Ang data ay nagpapakita na ang pandaigdigang produksyon ng bawang ay nagpakita ng isang matatag na trend ng paglago mula 2014 hanggang 2020. Sa pamamagitan ng 2020, ang pandaigdigang produksyon ng bawang ay 32 milyong tonelada, isang pagtaas ng 4.2% taon-sa-taon. Noong 2021, ang lugar ng pagtatanim ng bawang ng China ay 10.13 milyong mu, isang taon-sa-taon na pagbaba ng 8.4%; Ang produksyon ng bawang ng China ay 21.625 milyong tonelada, isang taon-sa-taon na pagbaba ng 10%. Ayon sa distribusyon ng produksyon ng bawang sa iba't ibang rehiyon sa buong mundo, ang China ang rehiyon na may pinakamataas na produksyon ng bawang sa mundo. Noong 2019, ang produksyon ng bawang ng China ay unang niraranggo sa mundo na may 23.306 milyong tonelada, na nagkakahalaga ng 75.9% ng pandaigdigang produksyon.
Ayon sa impormasyon sa mga standardized production base para sa green food raw materials sa China na inilabas ng China Green Food Development Center, mayroong 6 na standardized production base para sa green food raw materials (bawang) sa China, kung saan 5 ay independent production base para sa bawang, na may kabuuang planting area na 956,000 mu, at 1 ay isang standardized production base para sa maraming pananim kabilang ang bawang; Anim na standardized production base ang ipinamamahagi sa apat na probinsya, Jiangsu, Shandong, Sichuan, at Xinjiang. Ang Jiangsu ang may pinakamalaking bilang ng mga standardized production base para sa bawang, na may kabuuang dalawa. Isa sa mga ito ay isang standardized production base para sa iba't ibang mga pananim, kabilang ang bawang.
Ang mga lugar ng pagtatanim ng bawang ay malawak na ipinamamahagi sa Tsina, ngunit ang lugar ng pagtatanim ay pangunahing nakakonsentra sa mga lalawigan ng Shandong, Henan, at Jiangsu, na nagkakahalaga ng higit sa 50% ng kabuuang lugar. Ang mga lugar ng pagtatanim ng bawang sa mga pangunahing probinsyang gumagawa ay medyo puro. Ang pinakamalaking lugar ng pagtatanim ng bawang sa China ay nasa Lalawigan ng Shandong, na may pinakamalaking bulto ng pag-export ng bawang noong 2021 na 1,186,447,912 kg sa Lalawigan ng Shandong. Noong 2021, ang lugar ng pagtatanim ng bawang sa Shandong Province ay 3,948,800 mu, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 68%; Ang lugar ng pagtatanim ng bawang sa Hebei Province ay 570100 mu, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 132%; Ang lugar ng pagtatanim ng bawang sa Henan Province ay 2,811,200 mu, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 68%; Ang lugar ng pagtatanim sa Lalawigan ng Jiangsu ay 1,689,700 mu, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 17%. Ang mga lugar ng pagtatanim ng bawang ay malawak na ipinamamahagi sa Jinxiang County, Lanling County, Guangrao County, Yongnian County, Hebei Province, Qi County, Henan Province, Dafeng City, North Jiangsu Province, Pengzhou City, Sichuan Province, Dali Bai Autonomous Prefecture, Yunnan Province, Xinjiang, at iba pang mga lugar na gumagawa ng bawang.
Ayon sa "2022-2027 China Garlic Industry Market Deep Research and Investment Strategy Prediction Report" na inilabas ng Ministry of Agriculture and Rural Affairs.
Ang Jinxiang County ay isang sikat na bayan ng bawang sa Tsina, na may kasaysayan ng pagtatanim ng bawang sa loob ng halos 2000 taon. Ang lugar ng bawang na itinanim sa buong taon ay 700,000 mu, na may taunang output na humigit-kumulang 800,000 tonelada. Ang mga produktong bawang ay iniluluwas sa higit sa 160 mga bansa at rehiyon. Ayon sa kulay ng balat, ang Jinxiang na bawang ay maaaring nahahati sa puting bawang at lilang bawang. Noong 2021, ang lugar ng pagtatanim ng bawang sa Jinxiang County, Shandong Province ay 551,600 mu, isang taon-sa-taon na pagbaba ng 3.1%; Ang produksyon ng bawang sa Jinxiang County, Shandong Province ay 977,600 tonelada, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 2.6%.
Sa ika-9 na linggo ng 2023 (02.20-02.26), ang pambansang average na wholesale na presyo ng bawang ay 6.8 yuan/kg, bumaba ng 8.6% year-on-year at 0.58% month-on-month. Sa nakaraang taon, ang pambansang average na pakyawan na presyo ng bawang ay umabot sa 7.43 yuan/kg, at ang pinakamababang pakyawan na presyo ay 5.61 yuan/kg. Mula noong 2017, ang presyo ng bawang sa buong bansa ay bumababa, at mula noong 2019, ang presyo ng bawang ay nagpakita ng pagtaas ng trend. Ang dami ng pangangalakal ng bawang ng China ay mataas sa 2020; Noong Hunyo 2022, ang dami ng pangangalakal ng bawang ng China ay humigit-kumulang 12,577.25 tonelada.
Import at export market sitwasyon ng industriya ng bawang.
Ang mga export ng bawang ay nagkakahalaga ng higit sa 80% ng kabuuan ng mundo, at nagpapakita ng pabagu-bagong pataas na trend. Ang China ang pinakamahalagang exporter ng bawang sa mundo, na may medyo matatag na merkado sa pag-export. Ang paglaki ng demand sa merkado ng pag-export ay medyo matatag. Pangunahing iniluluwas ang bawang ng Tsina sa Timog-silangang Asya, Brazil, Gitnang Silangan, Europa at Estados Unidos, at ang pangangailangan sa internasyonal na merkado ay medyo matatag. Noong 2022, ang nangungunang anim na bansa sa pag-export ng bawang ng China ay ang Indonesia, Vietnam, United States, Malaysia, Pilipinas, at Brazil, na may mga export na 68% ng kabuuang mga export.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Pangunahing mga pangunahing produkto ang pag-export. Ang pag-export ng bawang ng China ay pangunahing nakabatay sa mga pangunahing produkto tulad ng sariwa o pinalamig na bawang, tuyong bawang, suka na bawang, at inasnan na bawang. Noong 2018, ang mga sariwa o pinalamig na pag-export ng bawang ay umabot sa 89.2% ng kabuuang pag-export, habang ang mga tuyong bawang na iniluluwas ay umabot sa 10.1%.
Mula sa pananaw ng mga partikular na uri ng pag-export ng bawang sa China, noong Enero 2021, nagkaroon ng negatibong pagtaas sa dami ng na-export ng iba pang sariwa o pinalamig na bawang at bawang na ginawa o inipreserba gamit ang suka o acetic acid; Noong Pebrero 2021, ang dami ng pag-export ng iba pang sariwa o pinalamig na bawang sa China ay 4429.5 tonelada, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 146.21%, at ang halaga ng pag-export ay 8.477 milyong US dollars, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 129%; Noong Pebrero, positibong tumaas ang dami ng pag-export ng iba pang uri ng bawang.
Mula sa pananaw ng buwanang dami ng pag-export sa 2020, dahil sa patuloy na pagkalat ng mga epidemya sa ibang bansa, ang balanse ng supply at demand sa pandaigdigang merkado ng bawang ay nagambala, at ang mga karagdagang bentahe sa merkado ay nalikha para sa pag-export ng bawang ng China. Mula Enero hanggang Disyembre, nanatiling maganda ang sitwasyon sa pag-export ng bawang ng China. Sa simula ng 2021, nagpakita ng magandang momentum ang pag-export ng bawang ng China, na may kabuuang dami ng pag-export na 286,200 tonelada mula Enero hanggang Pebrero, isang taon-sa-taon na pagtaas ng 26.47%.
Ang China ang pinakamalaking bansa sa mundo na nagtatanim at nagluluwas ng bawang. Ang bawang ay isa sa mahahalagang uri ng pananim sa Tsina. Ang bawang at ang mga produkto nito ay mga tradisyonal na pampalasa na pagkain na gusto ng mga tao. Ang bawang ay nilinang nang higit sa 2000 taon sa Tsina, hindi lamang sa mahabang kasaysayan ng paglilinang, kundi pati na rin sa isang malaking lugar ng paglilinang at mataas na ani. Noong 2021, ang dami ng pag-export ng bawang ng China ay 1.8875 milyong tonelada, isang taon-sa-taon na pagbaba ng 15.45%; Ang halaga ng pag-export ng bawang ay 199,199.29 milyong US dollars, isang taon-sa-taon na pagbaba ng 1.7%.
Sa China, ang sariwang bawang ay pangunahing ibinebenta, na may kaunting mga produktong bawang na malalim na naproseso at medyo mababa ang mga benepisyo sa ekonomiya. Ang channel ng pagbebenta ng bawang ay pangunahing umaasa sa pag-export ng bawang. Noong 2021, ang Indonesia ang may pinakamalaking bulto ng pag-export ng bawang sa China, na may 562,724,500 kilo.
Ang bagong season crop ng produksyon ng bawang sa China sa 2023 ay magsisimula sa Hunyo. Apektado ng mga kadahilanan tulad ng pagbawas sa lugar ng pagtatanim ng bawang at masamang panahon, ang pagbawas sa produksyon ay naging paksa ng pangkalahatang talakayan. Sa kasalukuyan, karaniwang inaasahan ng merkado na tataas ang presyo ng bagong bawang, at ang pagtaas ng presyo ng bawang sa cold storage ay ang puwersang nagtutulak sa pagtaas ng presyo ng bawang sa bagong panahon.
Mula sa – LLFOODS Marketing Department
Oras ng post: Mar-24-2023