Takwimu zinaonyesha kuwa uzalishaji wa vitunguu saumu duniani ulionyesha mwelekeo thabiti wa ukuaji kutoka 2014 hadi 2020. Kufikia 2020, uzalishaji wa vitunguu duniani ulikuwa tani milioni 32, ongezeko la 4.2% mwaka hadi mwaka. Mnamo 2021, eneo la upandaji vitunguu la Uchina lilikuwa mu milioni 10.13, kupungua kwa mwaka hadi mwaka kwa 8.4%; Uzalishaji wa vitunguu saumu nchini China ulikuwa tani milioni 21.625, upungufu wa mwaka hadi mwaka wa 10%. Kwa mujibu wa usambazaji wa uzalishaji wa vitunguu saumu katika mikoa mbalimbali duniani, China ndiyo eneo lenye uzalishaji mkubwa zaidi wa vitunguu swaumu duniani. Mwaka 2019, uzalishaji wa vitunguu saumu nchini China ulishika nafasi ya kwanza duniani kwa kuwa na tani milioni 23.306, ikiwa ni asilimia 75.9 ya uzalishaji wa kimataifa.
Kwa mujibu wa taarifa kuhusu misingi sanifu ya uzalishaji wa malighafi ya chakula cha kijani nchini China iliyotolewa na Kituo cha Maendeleo ya Chakula cha Kijani cha China, kuna besi 6 za uzalishaji sanifu za malighafi ya chakula cha kijani (vitunguu saumu) nchini China, ambapo 5 ni besi za uzalishaji huru za vitunguu saumu, zenye jumla ya eneo la kupanda la muundi 956,000, na 1 ni msingi wa uzalishaji sanifu kwa mazao mengi ikiwa ni pamoja na vitunguu; Besi sita za uzalishaji sanifu zinasambazwa katika mikoa minne, Jiangsu, Shandong, Sichuan, na Xinjiang. Jiangsu ina idadi kubwa zaidi ya besi za uzalishaji sanifu za vitunguu, na jumla ya mbili. Mojawapo ni msingi wa uzalishaji wa mazao mbalimbali, ikiwa ni pamoja na vitunguu.
Maeneo ya upandaji vitunguu yanasambazwa sana nchini China, lakini eneo la kupanda limejikita zaidi katika mikoa ya Shandong, Henan, na Jiangsu, ikichukua zaidi ya 50% ya eneo lote. Maeneo ya upandaji vitunguu katika majimbo yenye uzalishaji mkubwa pia yamejilimbikizia kiasi. Eneo kubwa zaidi la kilimo cha vitunguu nchini Uchina liko katika Mkoa wa Shandong, na kiasi kikubwa zaidi cha mauzo ya vitunguu mwaka 2021 kikiwa kilo 1,186,447,912 katika Mkoa wa Shandong. Mnamo 2021, eneo la kupanda vitunguu katika Mkoa wa Shandong lilikuwa mu 3,948,800, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 68%; Eneo la kupanda vitunguu katika Mkoa wa Hebei lilikuwa 570100 mu, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 132%; Eneo la kupanda vitunguu katika Mkoa wa Henan lilikuwa mu 2,811,200, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 68%; Eneo la upanzi katika Mkoa wa Jiangsu lilikuwa mu 1,689,700, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 17%. Maeneo ya upandaji vitunguu yanasambazwa sana katika Wilaya ya Jinxiang, Kaunti ya Lanling, Kaunti ya Guangrao, Kaunti ya Yongnian, Mkoa wa Hebei, Kaunti ya Qi, Mkoa wa Henan, Mji wa Dafeng, Mkoa wa Jiangsu Kaskazini, Mji wa Pengzhou, Mkoa wa Sichuan, Mkoa unaojiendesha wa Dali Bai, Mkoa wa Yunnan, Xinjiang, na maeneo mengine yanayozalisha vitunguu.
Kulingana na "Ripoti ya Utabiri wa Soko la Kina la Sekta ya Vitunguu ya China ya 2022-2027" iliyotolewa na Wizara ya Kilimo na Masuala ya Vijijini.
Kaunti ya Jinxiang ni mji maarufu wa kitunguu saumu nchini China, wenye historia ya kupanda vitunguu saumu kwa takriban miaka 2000. Eneo la vitunguu lililopandwa kwa mwaka mzima ni mu 700,000, na pato la mwaka la takriban tani 800,000. Bidhaa za vitunguu husafirishwa kwa nchi na mikoa zaidi ya 160. Kulingana na rangi ya ngozi, vitunguu vya Jinxiang vinaweza kugawanywa katika vitunguu nyeupe na vitunguu vya zambarau. Mnamo 2021, eneo la upandaji vitunguu katika kata ya Jinxiang, Mkoa wa Shandong lilikuwa mu 551,600, upungufu wa mwaka hadi mwaka wa 3.1%; Uzalishaji wa vitunguu katika kata ya Jinxiang, Mkoa wa Shandong ulikuwa tani 977,600, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 2.6%.
Katika wiki ya 9 ya 2023 (02.20-02.26), wastani wa bei ya jumla ya jumla ya kitaifa ya vitunguu ilikuwa yuan 6.8/kg, chini ya 8.6% mwaka hadi mwaka na 0.58% mwezi baada ya mwezi. Katika mwaka uliopita, wastani wa bei ya jumla ya kitaifa ya vitunguu saumu ilifikia yuan 7.43/kg, na bei ya chini kabisa ya jumla ilikuwa yuan 5.61/kg. Tangu 2017, bei ya vitunguu nchini kote imekuwa ikipungua, na tangu 2019, bei ya vitunguu imeonyesha hali ya juu. Kiwango cha biashara ya vitunguu nchini China kiko juu mnamo 2020; Mnamo Juni 2022, kiasi cha biashara ya vitunguu nchini China kilikuwa takriban tani 12,577.25.
Hali ya soko la kuagiza na kuuza nje ya sekta ya vitunguu.
Mauzo ya vitunguu nje ya nchi yanachukua zaidi ya 80% ya jumla ya ulimwengu, na yanaonyesha mwelekeo wa kupanda juu unaobadilikabadilika. Uchina ndio msafirishaji muhimu zaidi wa vitunguu nje duniani, na soko la nje la nchi ni tulivu. Ukuaji wa mahitaji katika soko la nje ni tulivu. Kitunguu saumu cha Uchina kinauzwa nje ya Asia ya Kusini-Mashariki, Brazili, Mashariki ya Kati, Ulaya na Marekani, na mahitaji ya soko la kimataifa ni tulivu. Mnamo 2022, nchi sita za juu katika mauzo ya vitunguu ya Uchina zilikuwa Indonesia, Vietnam, Marekani, Malaysia, Ufilipino, na Brazili, na mauzo ya nje yalichangia 68% ya jumla ya mauzo ya nje.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Mauzo ya nje ni bidhaa za msingi. Usafirishaji wa vitunguu saumu nchini Uchina unategemea zaidi bidhaa za msingi kama vile vitunguu vibichi au vilivyopozwa, kitunguu saumu kavu, kitunguu saumu cha siki na kitunguu saumu kilichotiwa chumvi. Mnamo mwaka wa 2018, mauzo ya vitunguu safi au vilivyopozwa yalichangia 89.2% ya jumla ya mauzo ya nje, wakati mauzo ya vitunguu kavu yalichangia 10.1%.
Kwa mtazamo wa aina maalum za mauzo ya vitunguu nje ya nchi nchini China, mnamo Januari 2021, kulikuwa na ongezeko hasi la kiasi cha mauzo ya nje ya vitunguu vingine vibichi au vilivyopozwa na vitunguu vilivyotengenezwa au kuhifadhiwa kwa siki au asidi asetiki; Mnamo Februari 2021, kiasi cha mauzo ya vitunguu vingine vibichi au vya friji nchini China kilikuwa tani 4429.5, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 146.21%, na kiasi cha mauzo ya nje kilikuwa dola za Marekani milioni 8.477, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 129%; Mnamo Februari, kiasi cha mauzo ya nje ya aina nyingine za vitunguu kiliongezeka vyema.
Kwa mtazamo wa kiasi cha mauzo ya nje ya kila mwezi mwaka wa 2020, kwa sababu ya kuenea kwa magonjwa ya ng'ambo, usawa wa usambazaji na mahitaji katika soko la kimataifa la vitunguu umetatizwa, na faida za ziada za soko zimeundwa kwa mauzo ya vitunguu ya Uchina. Kuanzia Januari hadi Desemba, hali ya mauzo ya vitunguu nje ya China iliendelea kuwa nzuri. Mwanzoni mwa 2021, mauzo ya vitunguu ya Uchina yalionyesha kasi nzuri, na jumla ya mauzo ya tani 286,200 kutoka Januari hadi Februari, ongezeko la mwaka hadi 26.47%.
Uchina ndio nchi kubwa zaidi ulimwenguni inayokuza na kuuza nje vitunguu. Kitunguu saumu ni mojawapo ya aina muhimu za mazao nchini China. Kitunguu saumu na bidhaa zake ni vyakula vya kitamaduni vya kuonja ambavyo watu hupenda. Kitunguu saumu kimekuwa kikilimwa kwa zaidi ya miaka 2000 nchini China, si tu kwa historia ndefu ya kilimo, lakini pia kwa eneo kubwa la kilimo na mavuno mengi. Mwaka 2021, kiasi cha mauzo ya vitunguu nchini China kilikuwa tani milioni 1.8875, kupungua kwa mwaka hadi 15.45%; Thamani ya mauzo ya vitunguu nje ya nchi ilikuwa dola za Marekani milioni 199,199.29, punguzo la mwaka hadi mwaka la 1.7%.
Nchini Uchina, vitunguu saumu vibichi huuzwa hasa, kukiwa na bidhaa chache za vitunguu vilivyochakatwa kwa kina na faida ndogo za kiuchumi. Njia ya mauzo ya vitunguu inategemea sana mauzo ya vitunguu nje ya nchi. Mnamo 2021, Indonesia ilikuwa na kiasi kikubwa zaidi cha mauzo ya vitunguu nchini Uchina, ikiwa na kilo 562,724,500.
Zao la msimu mpya la uzalishaji wa vitunguu nchini Uchina mnamo 2023 litaanza Juni. Imeathiriwa na mambo kama vile kupungua kwa eneo la kupanda vitunguu na hali mbaya ya hewa, kupungua kwa uzalishaji imekuwa mada ya mjadala wa jumla. Hivi sasa, soko kwa ujumla linatarajia bei ya vitunguu mpya kupanda, na kupanda kwa bei ya vitunguu katika hifadhi baridi ni nguvu inayoongoza kwa kupanda kwa bei ya vitunguu katika msimu mpya.
Kutoka - Idara ya Masoko ya LLFOODS
Muda wa posta: Mar-24-2023