Os datos mostran que a produción mundial de allo mostrou unha tendencia de crecemento estable de 2014 a 2020. En 2020, a produción mundial de allo era de 32 millóns de toneladas, un aumento do 4,2 % interanual. En 2021, a superficie plantada de allo na China era de 10,13 millóns de uma, unha diminución interanual do 8,4 %; a produción de allo na China foi de 21,625 millóns de toneladas, unha diminución interanual do 10 %. Segundo a distribución da produción de allo en varias rexións do mundo, a China é a rexión con maior produción de allo do mundo. En 2019, a produción de allo na China ocupou o primeiro posto mundial con 23,306 millóns de toneladas, o que representa o 75,9 % da produción mundial.
Segundo a información sobre as bases de produción estandarizadas para materias primas de alimentos verdes en China publicada polo Centro de Desenvolvemento de Alimentos Verdes de China, existen 6 bases de produción estandarizadas para materias primas de alimentos verdes (allo) en China, das cales 5 son bases de produción independentes para o allo, cunha superficie total de plantación de 956.000 mu, e 1 é unha base de produción estandarizada para múltiples cultivos, incluído o allo. Seis bases de produción estandarizadas están distribuídas en catro provincias: Jiangsu, Shandong, Sichuan e Xinjiang. Jiangsu ten o maior número de bases de produción estandarizadas para o allo, cun total de dúas. Unha delas é unha base de produción estandarizada para varios cultivos, incluído o allo.
As zonas de plantación de allo están amplamente distribuídas na China, pero a zona de plantación concéntrase principalmente nas provincias de Shandong, Henan e Jiangsu, representando máis do 50 % da zona total. As zonas de plantación de allo nas principais provincias produtoras tamén están relativamente concentradas. A maior zona de cultivo de allo na China atópase na provincia de Shandong, sendo o maior volume de exportación de allo en 2021 de 1 186 447 912 kg na provincia de Shandong. En 2021, a zona de plantación de allo na provincia de Shandong foi de 3 948 800 mu, un aumento interanual do 68 %; a zona de plantación de allo na provincia de Hebei foi de 570 100 mu, un aumento interanual do 132 %; a zona de plantación de allo na provincia de Henan foi de 2 811 200 mu, un aumento interanual do 68 %; a zona de plantación na provincia de Jiangsu foi de 1 689 700 mu, un aumento interanual do 17 %. As zonas de plantación de allo están amplamente distribuídas nos condados de Jinxiang, Lanling, Guangrao, Yongnian, provincias de Hebei, Qi, Henan, cidade de Dafeng, provincias de Jiangsu Norte, cidade de Pengzhou, provincias de Sichuan, prefectura autónoma de Dali Bai, provincias de Yunnan, Xinjiang e outras zonas produtoras de allo.
Segundo o "Informe de predición da estratexia de investimento e investigación profunda do mercado da industria do allo na China 2022-2027" publicado polo Ministerio de Agricultura e Asuntos Rurais.
O condado de Jinxiang é unha famosa cidade natal do allo na China, cunha historia de plantación de allo de arredor de 2000 anos. A superficie de allo plantada ao longo do ano é de 700.000 uma, cunha produción anual de arredor de 800.000 toneladas. Os produtos de allo expórtanse a máis de 160 países e rexións. Segundo a cor da pel, o allo de Jinxiang pódese dividir en allo branco e allo morado. En 2021, a superficie de plantación de allo no condado de Jinxiang, provincia de Shandong, foi de 551.600 uma, un descenso interanual do 3,1 %; a produción de allo no condado de Jinxiang, provincia de Shandong, foi de 977.600 toneladas, un aumento interanual do 2,6 %.
Na novena semana de 2023 (02.20-02.26), o prezo medio nacional por xunto do allo foi de 6,8 yuans/kg, un descenso interanual do 8,6 % e intermensual do 0,58 %. No último ano, o prezo medio nacional por xunto do allo alcanzou os 7,43 yuans/kg, e o prezo por xunto máis baixo foi de 5,61 yuans/kg. Desde 2017, o prezo do allo diminuíu a nivel nacional e, desde 2019, mostrou unha tendencia ascendente. O volume de comercio de allo na China é alto en 2020; en xuño de 2022, o volume de comercio de allo na China foi de aproximadamente 12.577,25 toneladas.
Situación do mercado de importación e exportación da industria do allo.
As exportacións de allo representan máis do 80 % do total mundial e mostran unha tendencia ascendente flutuante. China é o exportador de allo máis importante do mundo, cun mercado de exportación relativamente estable. O crecemento da demanda no mercado de exportación é relativamente estable. O allo chinés expórtase principalmente ao sueste asiático, Brasil, Oriente Medio, Europa e Estados Unidos, e a demanda do mercado internacional é relativamente estable. En 2022, os seis principais países nas exportacións de allo de China foron Indonesia, Vietnam, Estados Unidos, Malaisia, Filipinas e Brasil, cunhas exportacións que representaron o 68 % do total das exportacións.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
As exportacións son principalmente produtos primarios. A exportación de allo da China baséase principalmente en produtos primarios como allo fresco ou refrixerado, allo seco, allo en vinagre e allo salgado. En 2018, as exportacións de allo fresco ou refrixerado representaron o 89,2 % do total das exportacións, mentres que as exportacións de allo seco representaron o 10,1 %.
Desde a perspectiva de tipos específicos de exportacións de allo en China, en xaneiro de 2021, houbo un aumento negativo na cantidade de exportación doutros allos frescos ou refrixerados e allos elaborados ou conservados con vinagre ou ácido acético; en febreiro de 2021, o volume de exportación doutros allos frescos ou refrixerados en China foi de 4429,5 toneladas, un aumento interanual do 146,21 %, e a cantidade exportada foi de 8,477 millóns de dólares estadounidenses, un aumento interanual do 129 %; en febreiro, o volume de exportación doutras variedades de allo aumentou positivamente.
Desde a perspectiva do volume de exportación mensual en 2020, debido á continua propagación de epidemias no estranxeiro, o equilibrio entre a oferta e a demanda no mercado internacional de allo viuse alterado e creáronse vantaxes de mercado adicionais para a exportación de allo de China. De xaneiro a decembro, a situación das exportacións de allo de China mantívose boa. A principios de 2021, as exportacións de allo de China mostraron un bo impulso, cun volume total de exportación de 286.200 toneladas de xaneiro a febreiro, un aumento interanual do 26,47 %.
China é o país máis grande do mundo que cultiva e exporta allo. O allo é unha das variedades de cultivo máis importantes na China. O allo e os seus produtos son alimentos aromatizantes tradicionais que lle gustan á xente. O allo cultívase desde hai máis de 2000 anos na China, non só cunha longa historia de cultivo, senón tamén cunha gran área de cultivo e un alto rendemento. En 2021, o volume de exportacións de allo de China foi de 1,8875 millóns de toneladas, un descenso interanual do 15,45 %; o valor das exportacións de allo foi de 199.199,29 millóns de dólares estadounidenses, un descenso interanual do 1,7 %.
Na China, véndese principalmente allo fresco, con poucos produtos de allo procesados profundamente e beneficios económicos relativamente baixos. A canle de venda de allo baséase principalmente na exportación de allo. En 2021, Indonesia tivo o maior volume de exportación de allo na China, con 562.724.500 quilogramos.
A nova colleita de allo na China en 2023 comezará en xuño. Afectada por factores como a redución da área de plantación de allo e o mal tempo, a redución da produción converteuse nun tema de debate xeral. Actualmente, o mercado xeralmente espera que o prezo do allo novo suba, e o aumento do prezo do allo en cámaras frigoríficas é a forza impulsora do aumento do prezo do allo na nova tempada.
Do Departamento de mercadotecnia de LLFOODS
Data de publicación: 24 de marzo de 2023