Mae'r data'n dangos bod cynhyrchiad garlleg byd-eang wedi dangos tuedd twf sefydlog o 2014 i 2020. Erbyn 2020, roedd cynhyrchiad garlleg byd-eang yn 32 miliwn tunnell, cynnydd o 4.2% flwyddyn ar flwyddyn. Yn 2021, roedd arwynebedd plannu garlleg Tsieina yn 10.13 miliwn mu, gostyngiad o 8.4% flwyddyn ar flwyddyn; roedd cynhyrchiad garlleg Tsieina yn 21.625 miliwn tunnell, gostyngiad o 10% flwyddyn ar flwyddyn. Yn ôl dosbarthiad cynhyrchiad garlleg mewn gwahanol ranbarthau ledled y byd, Tsieina yw'r rhanbarth gyda'r cynhyrchiad garlleg uchaf yn y byd. Yn 2019, cynhyrchiad garlleg Tsieina oedd yn gyntaf yn y byd gyda 23.306 miliwn tunnell, gan gyfrif am 75.9% o'r cynhyrchiad byd-eang.
Yn ôl y wybodaeth am ganolfannau cynhyrchu safonol ar gyfer deunyddiau crai bwyd gwyrdd yn Tsieina a ryddhawyd gan Ganolfan Datblygu Bwyd Gwyrdd Tsieina, mae 6 canolfan gynhyrchu safonol ar gyfer deunyddiau crai bwyd gwyrdd (garlleg) yn Tsieina, ac mae 5 ohonynt yn ganolfannau cynhyrchu annibynnol ar gyfer garlleg, gyda chyfanswm arwynebedd plannu o 956,000 mu, ac mae 1 yn ganolfan gynhyrchu safonol ar gyfer cnydau lluosog gan gynnwys garlleg; Mae chwe chanolfan gynhyrchu safonol wedi'u dosbarthu mewn pedair talaith, Jiangsu, Shandong, Sichuan, a Xinjiang. Jiangsu sydd â'r nifer fwyaf o ganolfannau cynhyrchu safonol ar gyfer garlleg, gyda chyfanswm o ddau. Un ohonynt yw canolfan gynhyrchu safonol ar gyfer gwahanol gnydau, gan gynnwys garlleg.
Mae ardaloedd plannu garlleg wedi'u dosbarthu'n eang yn Tsieina, ond mae'r ardal blannu wedi'i chanoli'n bennaf yn nhaleithiau Shandong, Henan, a Jiangsu, gan gyfrif am fwy na 50% o'r cyfanswm arwynebedd. Mae ardaloedd plannu garlleg yn y prif daleithiau cynhyrchu hefyd yn gymharol ganolig. Yr ardal fwyaf o dyfu garlleg yn Tsieina yw yn Nhalaith Shandong, gyda'r gyfaint allforio garlleg mwyaf yn 2021 yn 1,186,447,912 kg yn Nhalaith Shandong. Yn 2021, roedd yr ardal plannu garlleg yn Nhalaith Shandong yn 3,948,800 mu, cynnydd o 68% o flwyddyn i flwyddyn; Roedd yr ardal plannu garlleg yn Nhalaith Hebei yn 570100 mu, cynnydd o 132% o flwyddyn i flwyddyn; Roedd yr ardal plannu garlleg yn Nhalaith Henan yn 2,811,200 mu, cynnydd o 68% o flwyddyn i flwyddyn; Roedd yr ardal blannu yn Nhalaith Jiangsu yn 1,689,700 mu, cynnydd o 17% o flwyddyn i flwyddyn. Mae ardaloedd plannu garlleg wedi'u dosbarthu'n eang yn Sir Jinxiang, Sir Lanling, Sir Guangrao, Sir Yongnian, Talaith Hebei, Sir Qi, Talaith Henan, Dinas Dafeng, Talaith Gogledd Jiangsu, Dinas Pengzhou, Talaith Sichuan, Rhaglawiaeth Ymreolaethol Dali Bai, Talaith Yunnan, Xinjiang, ac ardaloedd cynhyrchu garlleg eraill.
Yn ôl “Adroddiad Rhagfynegiad Strategaeth Ymchwil Dwfn a Buddsoddi Marchnad Diwydiant Garlleg Tsieina 2022-2027” a gyhoeddwyd gan y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth a Materion Gwledig.
Mae Sir Jinxiang yn dref enedigol enwog o arlleg yn Tsieina, gyda hanes o blannu garlleg ers tua 2000 o flynyddoedd. Mae arwynebedd y garlleg a blannir drwy gydol y flwyddyn yn 700,000 mu, gyda chynnyrch blynyddol o tua 800,000 tunnell. Mae cynhyrchion garlleg yn cael eu hallforio i fwy na 160 o wledydd a rhanbarthau. Yn ôl lliw'r croen, gellir rhannu garlleg Jinxiang yn arlleg gwyn a garlleg porffor. Yn 2021, roedd arwynebedd plannu garlleg yn Sir Jinxiang, Talaith Shandong yn 551,600 mu, gostyngiad o 3.1% o flwyddyn i flwyddyn; roedd cynhyrchiant garlleg yn Sir Jinxiang, Talaith Shandong yn 977,600 tunnell, cynnydd o 2.6% o flwyddyn i flwyddyn.
Yn ystod 9fed wythnos 2023 (02.20-02.26), roedd pris cyfanwerthu cyfartalog cenedlaethol garlleg yn 6.8 yuan/kg, i lawr 8.6% flwyddyn ar flwyddyn a 0.58% mis ar fis. Yn ystod y flwyddyn ddiwethaf, cyrhaeddodd pris cyfanwerthu cyfartalog cenedlaethol garlleg 7.43 yuan/kg, a'r pris cyfanwerthu isaf oedd 5.61 yuan/kg. Ers 2017, mae pris garlleg wedi bod yn gostwng yn genedlaethol, ac ers 2019, mae pris garlleg wedi dangos tuedd ar i fyny. Mae cyfaint masnachu garlleg Tsieina yn uchel yn 2020; Ym mis Mehefin 2022, roedd cyfaint masnachu garlleg Tsieina tua 12,577.25 tunnell.
Sefyllfa marchnad mewnforio ac allforio'r diwydiant garlleg.
Mae allforion garlleg yn cyfrif am fwy nag 80% o gyfanswm y byd, ac yn dangos tueddiad ar i fyny amrywiol. Tsieina yw'r allforiwr garlleg pwysicaf yn y byd, gyda marchnad allforio gymharol sefydlog. Mae twf y galw yn y farchnad allforio yn gymharol sefydlog. Mae garlleg Tsieina yn cael ei allforio'n bennaf i Dde-ddwyrain Asia, Brasil, y Dwyrain Canol, Ewrop a'r Unol Daleithiau, ac mae'r galw yn y farchnad ryngwladol yn gymharol sefydlog. Yn 2022, y chwe gwlad uchaf yn allforion garlleg Tsieina oedd Indonesia, Fietnam, yr Unol Daleithiau, Malaysia, y Philipinau, a Brasil, gydag allforion yn cyfrif am 68% o gyfanswm yr allforion.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Cynhyrchion sylfaenol yw allforion yn bennaf. Mae allforio garlleg Tsieina yn seiliedig yn bennaf ar gynhyrchion sylfaenol fel garlleg ffres neu oer, garlleg sych, garlleg finegr, a garlleg hallt. Yn 2018, roedd allforion garlleg ffres neu oer yn cyfrif am 89.2% o gyfanswm yr allforion, tra bod allforion garlleg sych yn cyfrif am 10.1%.
O safbwynt mathau penodol o allforion garlleg yn Tsieina, ym mis Ionawr 2021, bu cynnydd negyddol yn faint allforio garlleg ffres neu oeri arall a garlleg wedi'i wneud neu ei gadw gyda finegr neu asid asetig; Ym mis Chwefror 2021, roedd cyfaint allforio garlleg ffres neu oeri arall yn Tsieina yn 4429.5 tunnell, cynnydd o flwyddyn i flwyddyn o 146.21%, a'r swm allforio oedd 8.477 miliwn o ddoleri'r UD, cynnydd o flwyddyn i flwyddyn o 129%; Ym mis Chwefror, cynyddodd cyfaint allforio mathau eraill o garlleg yn gadarnhaol.
O safbwynt cyfaint allforio misol yn 2020, oherwydd lledaeniad parhaus epidemigau tramor, mae'r cydbwysedd cyflenwad a galw yn y farchnad garlleg ryngwladol wedi'i amharu, ac mae manteision marchnad ychwanegol wedi'u creu ar gyfer allforio garlleg Tsieina. O fis Ionawr i fis Rhagfyr, arhosodd sefyllfa allforio garlleg Tsieina yn dda. Ar ddechrau 2021, dangosodd allforio garlleg Tsieina fomentwm da, gyda chyfanswm cyfaint allforio o 286,200 tunnell o fis Ionawr i fis Chwefror, cynnydd o 26.47% o flwyddyn i flwyddyn.
Tsieina yw'r wlad fwyaf yn y byd sy'n tyfu ac yn allforio garlleg. Mae garlleg yn un o'r mathau pwysig o gnydau yn Tsieina. Mae garlleg a'i gynhyrchion yn fwydydd blas traddodiadol y mae pobl yn eu hoffi. Mae garlleg wedi cael ei drin ers dros 2000 o flynyddoedd yn Tsieina, nid yn unig gyda hanes hir o drin, ond hefyd gydag ardal drin fawr a chynnyrch uchel. Yn 2021, roedd cyfaint allforio garlleg Tsieina yn 1.8875 miliwn tunnell, gostyngiad o 15.45% o flwyddyn i flwyddyn; Roedd gwerth allforio garlleg yn 199,199.29 miliwn o ddoleri'r UD, gostyngiad o 1.7% o flwyddyn i flwyddyn.
Yn Tsieina, garlleg ffres sy'n cael ei werthu'n bennaf, gydag ychydig o gynhyrchion garlleg wedi'u prosesu'n ddwfn a manteision economaidd cymharol isel. Mae sianel werthu garlleg yn dibynnu'n bennaf ar allforio garlleg. Yn 2021, Indonesia oedd â'r gyfaint allforio garlleg mwyaf yn Tsieina, gyda 562,724,500 cilogram.
Bydd cnwd newydd cynhyrchu garlleg yn Tsieina yn 2023 yn dechrau ym mis Mehefin. Wedi'i effeithio gan ffactorau fel llai o ardal blannu garlleg a thywydd gwael, mae'r gostyngiad mewn cynhyrchiant wedi dod yn bwnc trafod cyffredinol. Ar hyn o bryd, mae'r farchnad yn gyffredinol yn disgwyl i bris garlleg newydd godi, a'r cynnydd ym mhris garlleg mewn storfa oer yw'r grym dros gynnydd ym mhris garlleg yn y tymor newydd.
Oddi wrth – Adran Farchnata LLFOODS
Amser postio: Mawrth-24-2023