ကမ္ဘာ့ကြက်သွန်ဖြူ ထုတ်လုပ်မှုသည် ၂၀၁၄ ခုနှစ်မှ ၂၀၂၀ ခုနှစ်အတွင်း တည်ငြိမ်သော တိုးတက်မှုလမ်းကြောင်းကို ပြသခဲ့သည်။ 2020 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကြက်သွန်ဖြူ ထုတ်လုပ်မှု တန်ချိန် ၃၂ သန်းရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် ၄ ဒသမ ၂ ရာခိုင်နှုန်း တိုးမြင့်လာခဲ့သည်။ 2021 ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ဧရိယာသည် 10.13 သန်း mu ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 8.4% ကျဆင်းသွားပါသည်။ တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူထုတ်လုပ်မှုသည် တန်ချိန် ၂၁ ဒသမ ၆၂၅ သန်းရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းခဲ့သည်။ ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ ဒေသအသီးသီးတွင် ကြက်သွန်ဖြူ ဖြန့်ဖြူးမှုအရ တရုတ်နိုင်ငံသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူ အထွက်နှုန်း အများဆုံး ဒေသဖြစ်သည်။ 2019 ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူ ထုတ်လုပ်မှုသည် တန်ချိန် 23.306 သန်းဖြင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ပထမနေရာတွင် ရပ်တည်ခဲ့ပြီး ကမ္ဘာ့ထုတ်လုပ်မှု၏ 75.9% ရှိသည်။
China Green Food Development Center မှ ထုတ်ပြန်သော တရုတ်နိုင်ငံတွင် အစိမ်းရောင် အစားအစာကုန်ကြမ်းများအတွက် စံချိန်စံညွှန်းမီ ထုတ်လုပ်မှု အခြေခံ အချက်အလက်များအရ တရုတ်နိုင်ငံတွင် အစိမ်းရောင် အစားအစာ ကုန်ကြမ်း (ကြက်သွန်ဖြူ) အတွက် စံသတ်မှတ်ထားသော ထုတ်လုပ်မှု အခြေစိုက်စခန်း (၆)ခု ရှိပြီး ယင်းတို့အနက် ၅ခုမှာ ကြက်သွန်ဖြူအတွက် သီးခြား စိုက်ပျိုးမှု ဧရိယာ ၉၅၆,၀၀၀ နှင့် စုစုပေါင်း စိုက်ပျိုးဧရိယာ မူးယစ် ၉၅၆၀၀၀၊ စံချိန်စံညွှန်းပြည့်မီသော ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံခြောက်ခုကို ပြည်နယ်လေးခု၊ Jiangsu၊ Shandong၊ Sichuan နှင့် Xinjiang တို့တွင် ဖြန့်ဝေထားသည်။ Jiangsu တွင် ကြက်သွန်ဖြူအတွက် စံချိန်စံညွှန်းအများဆုံး ထုတ်လုပ်မှု အခြေစိုက်စခန်း အရေအတွက် စုစုပေါင်း နှစ်ခုရှိသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုသည် ကြက်သွန်ဖြူ အပါအဝင် သီးနှံမျိုးစုံအတွက် စံချိန်စံညွှန်းပြည့်မီသော ထုတ်လုပ်မှု အခြေခံဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးသည့် ဧရိယာများသည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ဖြန့်ကျက်ထားသော်လည်း စိုက်ပျိုးဧရိယာမှာ အဓိကအားဖြင့် Shandong၊ Henan နှင့် Jiangsu ပြည်နယ်များတွင် အဓိကထားရှိပြီး စုစုပေါင်းဧရိယာ၏ 50% ကျော်ရှိသည်။ အဓိကထွက်ရှိသော ပြည်နယ်များတွင် ကြက်သွန်ဖြူ စိုက်ပျိုးသည့် နေရာများသည်လည်း အတော်လေး စုစည်းပါသည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးမှု အများဆုံးဧရိယာသည် ရှန်ဒေါင်းပြည်နယ်တွင်ဖြစ်ပြီး 2021 ခုနှစ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှု အများဆုံးပမာဏမှာ ရှန်ဒေါင်းပြည်နယ်တွင် 1,186,447,912 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ 2021 ခုနှစ်တွင် Shandong ပြည်နယ်ရှိ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးဧရိယာသည် 3,948,800 mu ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 68% တိုးလာပါသည်။ Hebei ပြည်နယ်ရှိ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးဧရိယာသည် 570100 mu ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 132% တိုးလာပါသည်။ ဟီနန်ပြည်နယ်ရှိ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ဧရိယာမှာ 2,811,200 mu ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 68% တိုးလာပါသည်။ Jiangsu ပြည်နယ်တွင် စိုက်ပျိုးဧရိယာသည် 1,689,700 mu ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 17% တိုးမြင့်လာပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ဧရိယာများကို Jinxiang ကောင်တီ၊ Lanling ကောင်တီ၊ Guangrao ကောင်တီ၊ Yongnian ကောင်တီ၊ Hebei ပြည်နယ်၊ Qi ကောင်တီ၊ Henan ပြည်နယ်၊ Dafeng မြို့၊ မြောက် Jiangsu ပြည်နယ်၊ Pengzhou မြို့၊ Sichuan ပြည်နယ်၊ Dali Bai ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရစီရင်စု၊ Yunnan ပြည်နယ်၊ Xinjiang နှင့်အခြားကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးသောဒေသများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖြန့်ဝေသည်။
စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနမှ ထုတ်ပြန်သော "2022-2027 China Garlic Industry Market Deep Research and Investment Strategy Prediction Report" အရ သိရသည်။
Jinxiang County သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးမှု သမိုင်းကြောင်းအရ နှစ်ပေါင်း 2000 ခန့်ရှိပြီဖြစ်သော ကြက်သွန်ဖြူ၏ မွေးရပ်မြေဖြစ်သည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ဧရိယာသည် ၇ သိန်းခွဲရှိပြီး နှစ်စဉ်အထွက်နှုန်းမှာ တန်ချိန် ၈ သိန်းခန့်ရှိသည်။ ကြက်သွန်ဖြူထွက်ကုန်များကို နိုင်ငံနှင့် ဒေသပေါင်း ၁၆၀ ကျော်သို့ တင်ပို့ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ အရေပြားအရောင်အရ Jinxiang ကြက်သွန်ဖြူကို ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။ 2021 ခုနှစ်တွင်၊ Shandong ပြည်နယ်၊ Jinxiang ကောင်တီရှိ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးဧရိယာသည် 551,600 mu ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 3.1% လျော့ကျသွားသည်။ Shandong ပြည်နယ်၊ Jinxiang ကောင်တီတွင် ကြက်သွန်ဖြူ ထုတ်လုပ်မှုသည် တန်ချိန် ၉၇၇,၆၀၀ ရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် ၂.၆ ရာခိုင်နှုန်း တိုးမြင့်လာသည်။
2023 ခုနှစ် 9 ရက်သတ္တပတ် (02.20-02.26) တွင် တစ်နိုင်ငံလုံး ပျမ်းမျှ ကြက်သွန်ဖြူ လက်ကားဈေးသည် တစ်ကီလိုလျှင် 6.8 ယွမ်၊ တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 8.6% နှင့် လစဉ် 0.58% ကျဆင်းခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်က တစ်နိုင်ငံလုံး ပျမ်းမျှ ကြက်သွန်ဖြူ လက်ကားဈေးသည် တစ်ကီလိုလျှင် ၇.၄၃ ယွမ်အထိ ရောက်ရှိခဲ့ပြီး အနိမ့်ဆုံး လက်ကားဈေးမှာ ၅.၆၁ ယွမ်/ကီလိုဂရမ် ဖြစ်သည်။ 2017 ခုနှစ်မှစတင်၍ တစ်နိုင်ငံလုံး ကြက်သွန်ဖြူဈေး ကျဆင်းခဲ့ပြီး 2019 ခုနှစ်မှစတင်ကာ ကြက်သွန်ဖြူဈေးသည် မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူ ကုန်သွယ်မှုပမာဏသည် 2020 တွင် မြင့်မားနေပါသည်။ 2022 ခုနှစ် ဇွန်လတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူ ကုန်သွယ်မှုပမာဏမှာ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 12,577.25 တန်ဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူ သွင်းကုန်ဈေးကွက် အခြေအနေ။
ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုသည် ကမ္ဘာ့စုစုပေါင်း၏ 80% ကျော်ရှိပြီး အတက်အကျ မြင့်တက်နေသည့် လမ်းကြောင်းကို ပြသနေသည်။ တရုတ်နိုင်ငံသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုတွင် အရေးပါဆုံးနိုင်ငံဖြစ်ပြီး တည်ငြိမ်သော တင်ပို့မှုဈေးကွက်ရှိသည်။ ပို့ကုန်ဈေးကွက်တွင် ဝယ်လိုအားတိုးတက်မှုမှာ အတော်လေး တည်ငြိမ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူကို အရှေ့တောင်အာရှ၊ ဘရာဇီး၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်း၊ ဥရောပနှင့် အမေရိကန်သို့ အဓိက တင်ပို့နေပြီး နိုင်ငံတကာ ဈေးကွက်ဝယ်လိုအားမှာ အတော်လေး တည်ငြိမ်နေသည်။ 2022 ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုတွင် ထိပ်တန်းခြောက်နိုင်ငံမှာ အင်ဒိုနီးရှား၊ ဗီယက်နမ်၊ အမေရိကန်၊ မလေးရှား၊ ဖိလစ်ပိုင်နှင့် ဘရာဇီးတို့ဖြစ်ပြီး စုစုပေါင်းတင်ပို့မှု၏ 68% ရှိသည်။https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
ပို့ကုန်များသည် အဓိကအားဖြင့် အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုသည် အဓိကအားဖြင့် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူခြောက်၊ ရှာလကာရည် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဆားနယ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူစသည့် အဓိကထုတ်ကုန်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်း တင်ပို့မှု စုစုပေါင်းတင်ပို့မှု၏ ၈၉ ဒသမ ၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ကြက်သွန်ဖြူခြောက် တင်ပို့မှုမှာ ၁၀ ဒသမ ၁ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။
တရုတ်နိုင်ငံသို့ ကြက်သွန်ဖြူ အမျိုးအစားအလိုက် တင်ပို့မှု ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် 2021 ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလတွင်၊ ရှာလကာရည် သို့မဟုတ် acetic acid ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းထားသော အခြားလတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ တင်ပို့မှု ပမာဏမှာ အနုတ်လက္ခဏာ တိုးလာပါသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလတွင် တရုတ်နိုင်ငံသို့ အခြားလတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အအေးခန်းကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုပမာဏမှာ ၄၄၂၉ ဒသမ ၅ တန်ဖြစ်ပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် တိုးမြင့်လာကာ ၁၄၆ ဒသမ ၂၁ ရာခိုင်နှုန်း၊ တင်ပို့မှုပမာဏမှာ အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၈ ဒသမ ၄၇၇ သန်း၊ ဖေဖော်ဝါရီလတွင် အခြားကြက်သွန်ဖြူမျိုးကွဲများ တင်ပို့မှု ပမာဏမှာ အပြုသဘောဖြင့် တိုးလာခဲ့သည်။
2020 ခုနှစ်တွင် လစဉ် တင်ပို့မှု ပမာဏ ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် ပြည်ပသို့ ကပ်ရောဂါများ ဆက်တိုက် ပျံ့နှံ့နေခြင်းကြောင့် နိုင်ငံတကာ ကြက်သွန်ဖြူဈေးကွက်တွင် ရောင်းလိုအားနှင့် ဝယ်လိုအား လက်ကျန် ပြတ်တောက်သွားကာ တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူ တင်ပို့မှုအတွက် စျေးကွက် အားသာချက်များကို ဖန်တီးပေးခဲ့သည်။ ဇန်နဝါရီလမှ ဒီဇင်ဘာလအထိ တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှု အခြေအနေမှာ ကောင်းမွန်နေခဲ့သည်။ 2021 ခုနှစ်အစတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုသည် အရှိန်ကောင်းခဲ့ပြီး ဇန်နဝါရီလမှ ဖေဖော်ဝါရီလအထိ စုစုပေါင်းတင်ပို့မှုပမာဏမှာ တန်ချိန် 286,200 ရှိကာ တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 26.47% တိုးမြင့်လာခဲ့သည်။
တရုတ်နိုင်ငံသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပျိုးပြီး တင်ပို့သည့် အကြီးဆုံးနိုင်ငံဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အရေးကြီးသော သီးနှံမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ၎င်း၏ထွက်ကုန်များသည် ရိုးရာအရသာရှိသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကို တရုတ်နိုင်ငံတွင် နှစ်ပေါင်း 2000 ကျော်ကြာ စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီး ရှည်လျားသော စိုက်ပျိုးမှုသမိုင်းကြောင်းဖြင့်သာမက စိုက်ပျိုးဧရိယာ ကြီးမားပြီး အထွက်နှုန်းလည်း မြင့်မားသည်။ 2021 ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကြက်သွန်ဖြူ တင်ပို့မှု ပမာဏသည် တန်ချိန် 1.8875 သန်းရှိခဲ့ပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် 15.45% ကျဆင်းခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုတန်ဖိုးမှာ အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၁၉၉,၁၉၉ ဒသမ ၂၉ သန်းရှိပြီး တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် ၁ ဒသမ ၇ ရာခိုင်နှုန်း ကျဆင်းခဲ့သည်။
တရုတ်နိုင်ငံတွင် လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူကို အဓိကထားရောင်းချပြီး နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ပြုပြင်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူထွက်ကုန် အနည်းငယ်သာရှိပြီး စီးပွားရေးအရ အကျိုးအမြတ်နည်းပါးသည်။ ကြက်သွန်ဖြူရောင်းချမှုလမ်းကြောင်းသည် ကြက်သွန်ဖြူတင်ပို့မှုအပေါ် အဓိကအားထားနေရပါသည်။ 2021 ခုနှစ်တွင် အင်ဒိုနီးရှားသည် ကြက်သွန်ဖြူ 562,724,500 ကီလိုဂရမ်ဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံသို့ အများဆုံးတင်ပို့ခဲ့သည်။
တရုတ်နိုင်ငံတွင် ကြက်သွန်ဖြူ ရာသီသီးနှံသစ်ကို ၂၀၂၃ ခုနှစ် ဇွန်လတွင် စတင်ထုတ်လုပ်မည်ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ဧရိယာ လျှော့ချခြင်းနှင့် ရာသီဥတုဆိုးရွားခြင်း စသည့်အချက်များကြောင့် ထုတ်လုပ်မှု လျှော့ချခြင်းသည် အထွေထွေဆွေးနွေးမှု၏ ခေါင်းစဉ်ဖြစ်လာသည်။ လက်ရှိတွင် ဈေးကွက်အတွင်း ကြက်သွန်ဖြူအသစ်များ ဈေးတက်လာမည်ဟု ယေဘုယျအားဖြင့် မျှော်လင့်ကြပြီး အအေးခန်းတွင် ကြက်သွန်ဖြူဈေးနှုန်းများ တက်လာခြင်းသည် ရာသီသစ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူဈေးတက်ခြင်းအတွက် တွန်းအားတစ်ခုဖြစ်သည်။
- LLFOODS စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဌာနမှ
စာတိုက်အချိန်- မတ် ၂၄-၂၀၂၃