መረጃው እንደሚያሳየው የአለም አቀፍ ነጭ ሽንኩርት ምርት ከ 2014 እስከ 2020 የተረጋጋ የእድገት አዝማሚያ አሳይቷል. በ 2020 የአለም ነጭ ሽንኩርት ምርት 32 ሚሊዮን ቶን ነበር, ይህም በአመት የ 4.2% ጭማሪ አሳይቷል. እ.ኤ.አ. በ 2021 የቻይና ነጭ ሽንኩርት የመትከያ ቦታ 10.13 ሚሊዮን mu ነበር ፣ ከዓመት ወደ ዓመት የ 8.4% ቅናሽ። የቻይና ነጭ ሽንኩርት ምርት 21.625 ሚሊዮን ቶን ሲሆን ይህም ከአመት አመት በ10 በመቶ ቀንሷል። በተለያዩ የአለም ክልሎች የነጭ ሽንኩርት ምርት ስርጭት እንደሚለው ቻይና በአለም ላይ ከፍተኛ የነጭ ሽንኩርት ምርት የሚገኝባት ክልል ነች። እ.ኤ.አ. በ 2019 የቻይና ነጭ ሽንኩርት ምርት 23.306 ሚሊዮን ቶን በመሰብሰብ ከዓለም አንደኛ ደረጃ ላይ የተቀመጠ ሲሆን ይህም ከአለም አቀፍ ምርት 75.9% ይሸፍናል።
በቻይና አረንጓዴ የምግብ ጥሬ ዕቃዎች ደረጃውን የጠበቀ ማምረቻ መሠረት በቻይና አረንጓዴ ምግብ ልማት ማዕከል ባወጣው መረጃ መሠረት በቻይና ውስጥ 6 ደረጃቸውን የጠበቁ የአረንጓዴ ምግብ ጥሬ ዕቃዎች (ነጭ ሽንኩርት) 6 መሠረቶች ሲኖሩ ከእነዚህ ውስጥ 5 ነጭ ሽንኩርት ነፃ ማምረቻዎች ሲሆኑ በድምሩ 956,000 ሚ.ሜ የመትከል ቦታ ያለው ሲሆን 1 ነጭ ሽንኩርትን ጨምሮ ለብዙ ሰብሎች ደረጃውን የጠበቀ የምርት መሠረት ነው። ስድስት ደረጃቸውን የጠበቁ የምርት መሠረቶች በአራት ግዛቶች፣ ጂያንግሱ፣ ሻንዶንግ፣ ሲቹዋን እና ዢንጂያንግ ተሰራጭተዋል። ጂያንግሱ ለነጭ ሽንኩርት ትልቁን ደረጃውን የጠበቀ የማምረቻ መሰረት ያለው ሲሆን በአጠቃላይ ሁለት ነው። ከመካከላቸው አንዱ ነጭ ሽንኩርትን ጨምሮ ለተለያዩ ሰብሎች ደረጃውን የጠበቀ የምርት መሰረት ነው።
ነጭ ሽንኩርት የሚተከልበት ቦታ በቻይና በስፋት ተሰራጭቷል ነገር ግን የተተከለው ቦታ በዋናነት በሻንዶንግ፣ ሄናን እና ጂያንግሱ ግዛቶች ያተኮረ ሲሆን ይህም ከጠቅላላው አካባቢ ከ 50% በላይ ነው ። በዋና ዋና አምራች ግዛቶች ውስጥ ነጭ ሽንኩርት የሚተከልበት ቦታ እንዲሁ በአንጻራዊ ሁኔታ የተከማቸ ነው። በቻይና ውስጥ ትልቁ የነጭ ሽንኩርት እርሻ በሻንዶንግ ግዛት ሲሆን በ2021 ከፍተኛው የወጪ ንግድ መጠን በሻንዶንግ ግዛት 1,186,447,912 ኪ.ግ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2021 በሻንዶንግ ግዛት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት የሚተከልበት ቦታ 3,948,800 mu ነበር ፣ ከዓመት ወደ ዓመት የ 68% ጭማሪ። በሄቤይ ግዛት ውስጥ ያለው የነጭ ሽንኩርት መትከል ቦታ 570100 mu, ከዓመት ወደ አመት የ 132% ጭማሪ; በሄናን ግዛት ውስጥ ያለው ነጭ ሽንኩርት የሚተከልበት ቦታ 2,811,200 mu, ከዓመት ወደ ዓመት የ 68% ጭማሪ; በጂያንግሱ ግዛት ውስጥ ያለው የመትከያ ቦታ 1,689,700 mu ነበር, ይህም ከአመት አመት የ 17% ጭማሪ. ነጭ ሽንኩርት የሚተከልበት ቦታ በጂንክሲያንግ ካውንቲ፣ ላንሊንግ ካውንቲ፣ ጓንግራኦ ካውንቲ፣ ዮንግኒያን ካውንቲ፣ ሄቤይ ግዛት፣ ኪያ ካውንቲ፣ ሄናን ግዛት፣ ዳፌንግ ከተማ፣ ሰሜን ጂያንግሱ ግዛት፣ ፔንግዙ ከተማ፣ ሲቹዋን ግዛት፣ ዳሊ ባይ ገዝ አስተዳደር፣ ዩናን ግዛት፣ ዢንጂያንግ እና ሌሎች ነጭ ሽንኩርት ፕሮቪን ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል።
በግብርና እና ገጠር ጉዳዮች ሚኒስቴር በተለቀቀው "የ2022-2027 የቻይና ነጭ ሽንኩርት ኢንዱስትሪ ገበያ ጥልቅ ምርምር እና የኢንቨስትመንት ስትራቴጂ ትንበያ ሪፖርት" ።
የጂንክሲያንግ ካውንቲ በቻይና ውስጥ ታዋቂ ነጭ ሽንኩርት የትውልድ ከተማ ነው፣ ነጭ ሽንኩርት የመትከል ታሪክ ያለው ለ2000 ዓመታት ያህል ነው። በዓመቱ ውስጥ የተተከለው ነጭ ሽንኩርት ቦታ 700,000 mu, በዓመት ወደ 800,000 ቶን ይደርሳል. የነጭ ሽንኩርት ምርቶች ከ160 በላይ አገሮችና ክልሎች ይላካሉ። በቆዳው ቀለም መሰረት የጂንሺያንግ ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት እና ወይን ጠጅ ነጭ ሽንኩርት ሊከፈል ይችላል. እ.ኤ.አ. በ 2021 ፣ በጂንሺያንግ ካውንቲ ፣ ሻንዶንግ ግዛት ውስጥ የነጭ ሽንኩርት መትከል ቦታ 551,600 mu ነበር ፣ ከአመት አመት የ 3.1% ቅናሽ። በጂንክሲያንግ ካውንቲ ሻንዶንግ ግዛት የነጭ ሽንኩርት ምርት 977,600 ቶን ሲሆን ይህም ከአመት አመት የ2.6 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል።
እ.ኤ.አ. በ9ኛው ሳምንት 2023 (02.20-02.26) የብሔራዊ አማካይ የጅምላ የነጭ ሽንኩርት ዋጋ 6.8 ዩዋን/ኪግ ፣ ከዓመት 8.6% ቀንሷል እና በወር 0.58% ነበር። ባለፈው አመት የሀገሪቱ አማካይ የጅምላ ነጭ ሽንኩርት ዋጋ 7.43 ዩዋን በኪሎ የደረሰ ሲሆን ዝቅተኛው የጅምላ ዋጋ 5.61 ዩዋን በኪሎ ነበር። ከ 2017 ጀምሮ በአገር አቀፍ ደረጃ የነጭ ሽንኩርት ዋጋ እየቀነሰ ሲሆን ከ 2019 ጀምሮ የነጭ ሽንኩርት ዋጋ ወደ ላይ ከፍ ያለ አዝማሚያ አሳይቷል። በ 2020 የቻይና ነጭ ሽንኩርት የንግድ ልውውጥ ከፍተኛ ነው. በሰኔ 2022፣ የቻይና ነጭ ሽንኩርት ግብይት መጠን ወደ 12,577.25 ቶን ገደማ ነበር።
የነጭ ሽንኩርት ኢንዱስትሪ የማስመጣት እና የወጪ ገበያ ሁኔታ።
ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው ከ80% በላይ የሚሆነውን የአለም አጠቃላይ ድርሻ ይይዛል፣ እና ወደ ላይ ከፍ ያለ አዝማሚያ ያሳያል። በአንጻራዊ ሁኔታ የተረጋጋ የኤክስፖርት ገበያ ያላት ቻይና በዓለም ላይ በጣም አስፈላጊ ነጭ ሽንኩርት ላኪ ነች። በኤክስፖርት ገበያ ውስጥ ያለው የፍላጎት ዕድገት በአንጻራዊነት የተረጋጋ ነው። የቻይና ነጭ ሽንኩርት በዋናነት ወደ ደቡብ ምስራቅ እስያ፣ ብራዚል፣ መካከለኛው ምስራቅ፣ አውሮፓ እና አሜሪካ የሚላከው ሲሆን የአለም አቀፍ ገበያ ፍላጎት የተረጋጋ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2022 በቻይና ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላኩ ስድስት ዋና ዋና አገሮች ኢንዶኔዥያ ፣ Vietnamትናም ፣ አሜሪካ ፣ ማሌዥያ ፣ ፊሊፒንስ እና ብራዚል ሲሆኑ ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች ከጠቅላላው የወጪ ንግድ 68% ይሸፍናሉ።https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
ወደ ውጭ መላክ በዋናነት ቀዳሚ ምርቶች ናቸው። የቻይና ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የምትልከው በዋናነት እንደ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ነጭ ሽንኩርት፣ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት፣ ኮምጣጤ ነጭ ሽንኩርት እና ጨዋማ ነጭ ሽንኩርት ባሉ የመጀመሪያ ደረጃ ምርቶች ላይ የተመሰረተ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2018 ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው አጠቃላይ የወጪ ንግድ 89.2% ፣ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው 10.1% ነው።
በቻይና ውስጥ ካሉ የተወሰኑ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች አንፃር፣ በጥር 2021፣ ሌሎች ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሆምጣጤ ወይም በአሴቲክ አሲድ ተዘጋጅተው ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች አሉታዊ ጭማሪ ታይቷል። እ.ኤ.አ. በየካቲት 2021 በቻይና ውስጥ የሌሎች ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው መጠን 4429.5 ቶን ሲሆን ከዓመት ወደ ዓመት የ146.21 በመቶ ጭማሪ ያሳየ ሲሆን የወጪ ንግዱ መጠን 8.477 ሚሊዮን ዶላር ሲሆን ከዓመት እስከ ዓመት የ129 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል። በየካቲት (February) ላይ የሌሎች ነጭ ሽንኩርት ዝርያዎች ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች መጠን በአዎንታዊ መልኩ ጨምሯል.
እ.ኤ.አ. በ 2020 ወርሃዊ የወጪ ንግድ መጠን አንፃር ፣የባህር ማዶ ወረርሽኞች በተከታታይ መስፋፋት ምክንያት ፣በአለም አቀፍ የነጭ ሽንኩርት ገበያ አቅርቦት እና ፍላጎት ሚዛን ተስተጓጉሏል ፣እና ለቻይና ነጭ ሽንኩርት ኤክስፖርት ተጨማሪ የገበያ ጥቅሞች ተፈጥሯል። ከጥር እስከ ታኅሣሥ ድረስ የቻይና ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው ሁኔታ ጥሩ ነበር. እ.ኤ.አ. በ 2021 መጀመሪያ ላይ የቻይና ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ መላክ ጥሩ ተነሳሽነት አሳይቷል ፣ ከጥር እስከ የካቲት ድረስ አጠቃላይ የወጪ ንግድ መጠን 286,200 ቶን ፣ ከዓመት-ላይ የ 26.47% ጭማሪ አሳይቷል።
ቻይና ነጭ ሽንኩርት በማምረትና ወደ ውጭ በመላክ በዓለም ላይ ትልቋ አገር ነች። ነጭ ሽንኩርት በቻይና ውስጥ ካሉ ጠቃሚ የሰብል ዝርያዎች አንዱ ነው። ነጭ ሽንኩርት እና ምርቶቹ ህዝቡ የሚወዷቸው ባህላዊ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ናቸው። ነጭ ሽንኩርት በቻይና ውስጥ ከ 2000 ዓመታት በላይ ይመረታል, ለረጅም ጊዜ የመዝራት ታሪክ ብቻ ሳይሆን ትልቅ የእርሻ ቦታ እና ከፍተኛ ምርትም አለው. እ.ኤ.አ. በ 2021 የቻይና ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው መጠን 1.8875 ሚሊዮን ቶን ነበር ፣ ከዓመት ወደ ዓመት የ 15.45% ቅናሽ; ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ የሚላከው ዋጋ 199,199.29 ሚሊዮን ዶላር ሲሆን፣ ከአመት አመት የ1.7 በመቶ ቅናሽ አሳይቷል።
በቻይና፣ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት የሚሸጠው በዋነኛነት ነው፣ ጥቂቶቹ በጥልቅ የተቀናጁ የነጭ ሽንኩርት ምርቶች እና በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታዎች አሉት። ነጭ ሽንኩርት የሽያጭ ቻናል በዋናነት ነጭ ሽንኩርት ወደ ውጭ በመላክ ላይ የተመሰረተ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2021 ኢንዶኔዥያ በቻይና ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ነጭ ሽንኩርት 562,724,500 ኪሎ ግራም ይዛለች።
እ.ኤ.አ. በ 2023 በቻይና የሚገኘው የነጭ ሽንኩርት ምርት አዲሱ ወቅት በሰኔ ወር ይጀምራል። እንደ ነጭ ሽንኩርት የመትከያ ቦታ መቀነስ እና መጥፎ የአየር ሁኔታ በመሳሰሉት ምክንያቶች የተጎዱት, የምርት መቀነስ አጠቃላይ የውይይት ርዕስ ሆኗል. በአሁኑ ጊዜ ገበያው በአጠቃላይ የአዲሱ ነጭ ሽንኩርት ዋጋ እንዲጨምር የሚጠብቅ ሲሆን በቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ የነጭ ሽንኩርት ዋጋ መጨመር በአዲሱ ወቅት የነጭ ሽንኩርት ዋጋ መጨመር ምክንያት ነው.
ከ – LLFOODS ማርኬቲንግ ዲፓርትመንት
የልጥፍ ጊዜ: ማርች-24-2023