Takwimu zinaonyesha kuwa uzalishaji wa kitunguu saumu duniani ulionyesha mwelekeo thabiti wa ukuaji kuanzia 2014 hadi 2020. Kufikia 2020, uzalishaji wa kitunguu saumu duniani ulikuwa tani milioni 32, ongezeko la 4.2% mwaka hadi mwaka. Mnamo 2021, eneo la kupanda kitunguu saumu nchini China lilikuwa mu milioni 10.13, upungufu wa mwaka hadi mwaka wa 8.4%; uzalishaji wa kitunguu saumu nchini China ulikuwa tani milioni 21.625, upungufu wa mwaka hadi mwaka wa 10%. Kulingana na usambazaji wa uzalishaji wa kitunguu saumu katika maeneo mbalimbali duniani, China ndiyo eneo lenye uzalishaji mkubwa zaidi wa kitunguu saumu duniani. Mnamo 2019, uzalishaji wa kitunguu saumu nchini China ulishika nafasi ya kwanza duniani ukiwa na tani milioni 23.306, ukiwa na asilimia 75.9 ya uzalishaji wa kimataifa.
Kulingana na taarifa kuhusu besi sanifu za uzalishaji wa malighafi za chakula cha kijani nchini China iliyotolewa na Kituo cha Maendeleo ya Chakula cha Kijani cha China, kuna besi 6 sanifu za uzalishaji wa malighafi za chakula cha kijani (kitunguu saumu) nchini China, ambapo 5 ni besi huru za uzalishaji wa kitunguu saumu, zenye eneo la kupanda jumla ya mu 956,000, na 1 ni msingi sanifu wa uzalishaji wa mazao mengi ikijumuisha kitunguu saumu; besi sita za uzalishaji sanifu zinasambazwa katika majimbo manne, Jiangsu, Shandong, Sichuan, na Xinjiang. Jiangsu ina idadi kubwa zaidi ya besi sanifu za uzalishaji wa kitunguu saumu, ikiwa na jumla ya mbili. Mojawapo ni msingi sanifu wa uzalishaji wa mazao mbalimbali, ikijumuisha kitunguu saumu.
Maeneo ya kupanda kitunguu saumu yamesambaa sana nchini China, lakini eneo la kupanda limejikita zaidi katika majimbo ya Shandong, Henan, na Jiangsu, likichangia zaidi ya 50% ya eneo lote. Maeneo ya kupanda kitunguu saumu katika majimbo makubwa yanayozalisha pia yamejikita kwa kiasi. Eneo kubwa zaidi la kilimo cha kitunguu saumu nchini China liko katika Mkoa wa Shandong, huku kiasi kikubwa zaidi cha kitunguu saumu kinachouzwa nje mwaka wa 2021 kikiwa kilo 1,186,447,912 katika Mkoa wa Shandong. Mnamo 2021, eneo la kupanda kitunguu saumu katika Mkoa wa Shandong lilikuwa mu 3,948,800, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 68%; Eneo la kupanda kitunguu saumu katika Mkoa wa Hebei lilikuwa mu 570100, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 132%; Eneo la kupanda kitunguu saumu katika Mkoa wa Henan lilikuwa mu 2,811,200, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 68%; Eneo la kupanda katika Mkoa wa Jiangsu lilikuwa mu 1,689,700, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 17%. Maeneo ya kupanda vitunguu saumu yameenea sana katika Kaunti ya Jinxiang, Kaunti ya Lanling, Kaunti ya Guangrao, Kaunti ya Yongnian, Mkoa wa Hebei, Kaunti ya Qi, Mkoa wa Henan, Jiji la Dafeng, Mkoa wa Jiangsu Kaskazini, Jiji la Pengzhou, Mkoa wa Sichuan, Mkoa wa Dali Bai Unaojiendesha, Mkoa wa Yunnan, Xinjiang, na maeneo mengine yanayozalisha vitunguu saumu.
Kulingana na "Ripoti ya Utabiri wa Kina wa Soko la Sekta ya Kitunguu Saumu ya 2022-2027 ya Utafiti wa Kina na Mkakati wa Uwekezaji wa Soko la China" iliyotolewa na Wizara ya Kilimo na Masuala ya Vijijini.
Kaunti ya Jinxiang ni mji maarufu wa kitunguu saumu nchini China, wenye historia ya kupanda kitunguu saumu kwa takriban miaka 2000. Eneo la kitunguu saumu linalopandwa mwaka mzima ni mu 700,000, na uzalishaji wa kila mwaka wa takriban tani 800,000. Bidhaa za kitunguu saumu husafirishwa kwenda nchi na maeneo zaidi ya 160. Kulingana na rangi ya ngozi, kitunguu saumu cha Jinxiang kinaweza kugawanywa katika kitunguu saumu cheupe na kitunguu saumu cha zambarau. Mnamo 2021, eneo la kupanda kitunguu saumu katika Kaunti ya Jinxiang, Mkoa wa Shandong lilikuwa mu 551,600, upungufu wa mwaka kwa mwaka wa 3.1%; Uzalishaji wa kitunguu saumu katika Kaunti ya Jinxiang, Mkoa wa Shandong ulikuwa tani 977,600, ongezeko la mwaka kwa mwaka la 2.6%.
Katika wiki ya 9 ya 2023 (02.20-02.26), wastani wa bei ya jumla ya kitaifa ya kitunguu saumu ulikuwa yuan 6.8/kg, ikishuka kwa 8.6% mwaka hadi mwaka na 0.58% mwezi hadi mwezi. Katika mwaka uliopita, wastani wa bei ya jumla ya kitaifa ya kitunguu saumu ulifikia yuan 7.43/kg, na bei ya chini kabisa ya jumla ilikuwa yuan 5.61/kg. Tangu 2017, bei ya kitunguu saumu kote nchini imekuwa ikipungua, na tangu 2019, bei ya kitunguu saumu imeonyesha mwelekeo wa kupanda. Kiasi cha biashara ya kitunguu saumu nchini China ni cha juu mwaka wa 2020; Mnamo Juni 2022, kiasi cha biashara ya kitunguu saumu nchini China kilikuwa takriban tani 12,577.25.
Hali ya soko la uagizaji na usafirishaji wa bidhaa za vitunguu.
Usafirishaji wa kitunguu saumu unachangia zaidi ya 80% ya jumla ya dunia, na unaonyesha mwelekeo unaobadilika-badilika. Uchina ndiye muuzaji nje muhimu zaidi wa kitunguu saumu duniani, ukiwa na soko la nje lenye utulivu kiasi. Ukuaji wa mahitaji katika soko la nje ni thabiti kiasi. Kitunguu saumu cha Uchina kinasafirishwa zaidi hadi Asia ya Kusini-mashariki, Brazili, Mashariki ya Kati, Ulaya na Marekani, na mahitaji ya soko la kimataifa ni thabiti kiasi. Mnamo 2022, nchi sita bora katika mauzo ya nje ya kitunguu saumu ya Uchina yalikuwa Indonesia, Vietnam, Marekani, Malaysia, Ufilipino, na Brazili, huku mauzo ya nje yakichangia 68% ya jumla ya mauzo ya nje.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Mauzo ya nje ni bidhaa kuu. Usafirishaji wa kitunguu saumu nchini China unategemea zaidi bidhaa kuu kama vile kitunguu saumu kibichi au kilichopozwa, kitunguu saumu kikavu, kitunguu saumu cha siki, na kitunguu saumu chenye chumvi. Mnamo 2018, mauzo ya nje ya kitunguu saumu kibichi au kilichopozwa yalichangia 89.2% ya jumla ya mauzo ya nje, huku mauzo ya nje ya kitunguu saumu kikavu yakichangia 10.1%.
Kwa mtazamo wa aina maalum za mauzo ya kitunguu saumu nchini China, mnamo Januari 2021, kulikuwa na ongezeko hasi katika kiasi cha mauzo ya nje cha kitunguu saumu kingine kipya au kilichopozwa na kitunguu saumu na kitunguu saumu kilichotengenezwa au kuhifadhiwa kwa siki au asidi asetiki; Mnamo Februari 2021, kiasi cha mauzo ya nje cha kitunguu saumu kingine kipya au kilichohifadhiwa kwenye jokofu nchini China kilikuwa tani 4429.5, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 146.21%, na kiasi cha mauzo ya nje kilikuwa dola za Marekani milioni 8.477, ongezeko la mwaka hadi mwaka la 129%; Mnamo Februari, kiasi cha mauzo ya nje cha aina nyingine za kitunguu saumu kiliongezeka vyema.
Kwa mtazamo wa kiasi cha mauzo ya nje ya kila mwezi mwaka wa 2020, kutokana na kuenea kwa magonjwa ya mlipuko nje ya nchi, uwiano wa usambazaji na mahitaji katika soko la kimataifa la kitunguu saumu umevurugika, na faida za ziada za soko zimeundwa kwa mauzo ya nje ya kitunguu saumu nchini China. Kuanzia Januari hadi Desemba, hali ya mauzo ya nje ya kitunguu saumu nchini China ilibaki kuwa nzuri. Mwanzoni mwa 2021, mauzo ya nje ya kitunguu saumu nchini China yalionyesha kasi nzuri, ikiwa na jumla ya kiasi cha mauzo ya nje cha tani 286,200 kuanzia Januari hadi Februari, ongezeko la 26.47% mwaka hadi mwaka.
China ndiyo nchi kubwa zaidi duniani inayolima na kuuza nje kitunguu saumu. Kitunguu saumu ni mojawapo ya aina muhimu za mazao nchini China. Kitunguu saumu na bidhaa zake ni vyakula vya kitamaduni vya kuongeza ladha ambavyo watu hupenda. Kitunguu saumu kimelimwa kwa zaidi ya miaka 2000 nchini China, si tu kwa historia ndefu ya kilimo, bali pia kwa eneo kubwa la kilimo na mavuno mengi. Mnamo 2021, kiasi cha mauzo ya nje ya kitunguu saumu nchini China kilikuwa tani milioni 1.8875, upungufu wa mwaka hadi mwaka wa 15.45%; Thamani ya mauzo ya nje ya kitunguu saumu ilikuwa dola za Marekani milioni 199,199.29, upungufu wa mwaka hadi mwaka wa 1.7%.
Nchini China, kitunguu saumu kipya huuzwa zaidi, kikiwa na bidhaa chache za kitunguu saumu zilizosindikwa kwa undani na faida ndogo za kiuchumi. Njia ya mauzo ya kitunguu saumu inategemea zaidi usafirishaji wa kitunguu saumu. Mnamo 2021, Indonesia ilikuwa na kiasi kikubwa zaidi cha kitunguu saumu kinachouzwa nje nchini China, kikiwa na kilo 562,724,500.
Zao jipya la msimu wa uzalishaji wa kitunguu saumu nchini China mwaka wa 2023 litaanza Juni. Likiathiriwa na mambo kama vile kupungua kwa eneo la kupanda kitunguu saumu na hali mbaya ya hewa, kupungua kwa uzalishaji kumekuwa mada ya majadiliano ya jumla. Hivi sasa, soko kwa ujumla linatarajia bei ya kitunguu saumu kipya kupanda, na kupanda kwa bei ya kitunguu saumu katika hifadhi baridi ndio chanzo cha kupanda kwa bei ya kitunguu saumu katika msimu mpya.
Kutoka – Idara ya Masoko ya LLFOODS
Muda wa chapisho: Machi-24-2023