ຂໍ້ມູນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຜະລິດຜັກທຽມທົ່ວໂລກສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງການເຕີບໂຕທີ່ໝັ້ນຄົງຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ຫາ 2020. ຮອດປີ 2020, ການຜະລິດຜັກທຽມທົ່ວໂລກແມ່ນ 32 ລ້ານໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 4.2% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ. ໃນປີ 2021, ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມຂອງຈີນແມ່ນ 10.13 ລ້ານມູ, ຫຼຸດລົງ 8.4% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ; ການຜະລິດຜັກທຽມຂອງຈີນແມ່ນ 21.625 ລ້ານໂຕນ, ຫຼຸດລົງ 10%. ອີງຕາມການແຈກຢາຍການຜະລິດຜັກທຽມໃນພາກພື້ນຕ່າງໆທົ່ວໂລກ, ຈີນເປັນພາກພື້ນທີ່ມີການຜະລິດຜັກທຽມສູງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ໃນປີ 2019, ການຜະລິດຜັກທຽມຂອງຈີນຢູ່ໃນອັນດັບທີ 1 ຂອງໂລກດ້ວຍ 23.306 ລ້ານໂຕນ, ກວມເອົາ 75.9% ຂອງການຜະລິດທົ່ວໂລກ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຖານການຜະລິດມາດຕະຖານສຳລັບວັດຖຸດິບອາຫານສີຂຽວໃນປະເທດຈີນທີ່ອອກໂດຍສູນພັດທະນາອາຫານສີຂຽວຂອງຈີນ, ມີຖານການຜະລິດມາດຕະຖານສຳລັບວັດຖຸດິບອາຫານສີຂຽວ (ຜັກທຽມ) 6 ແຫ່ງໃນປະເທດຈີນ, ໃນນັ້ນ 5 ແຫ່ງແມ່ນຖານການຜະລິດເອກະລາດສຳລັບຜັກທຽມ, ມີເນື້ອທີ່ປູກທັງໝົດ 956,000 ມູ, ແລະ 1 ແຫ່ງແມ່ນຖານການຜະລິດມາດຕະຖານສຳລັບພືດຫຼາຍຊະນິດລວມທັງຜັກທຽມ; ຖານການຜະລິດມາດຕະຖານຫົກແຫ່ງແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ໃນສີ່ແຂວງຄື ຈຽງຊູ, ຊານຕົງ, ເສສວນ, ແລະ ຊິນຈຽງ. ຈຽງຊູມີຖານການຜະລິດມາດຕະຖານສຳລັບຜັກທຽມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມີທັງໝົດສອງແຫ່ງ. ໜຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຖານການຜະລິດມາດຕະຖານສຳລັບພືດຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງຜັກທຽມ.
ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມມີການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເທດຈີນ, ແຕ່ພື້ນທີ່ປູກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນແຂວງຊານຕົງ, ເຫີໜານ, ແລະ ຈຽງຊູ, ເຊິ່ງກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງພື້ນທີ່ທັງໝົດ. ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມໃນແຂວງທີ່ຜະລິດຕົ້ນຕໍກໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເຊັ່ນກັນ. ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນແມ່ນຢູ່ໃນແຂວງຊານຕົງ, ໂດຍມີປະລິມານການສົ່ງອອກຜັກທຽມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປີ 2021 ແມ່ນ 1,186,447,912 ກິໂລກຣາມໃນແຂວງຊານຕົງ. ໃນປີ 2021, ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມໃນແຂວງຊານຕົງແມ່ນ 3,948,800 ມູ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 68% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ; ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມໃນແຂວງເຫີເປແມ່ນ 570100 ມູ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 132%; ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມໃນແຂວງເຫີໜານແມ່ນ 2,811,200 ມູ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 68% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ; ພື້ນທີ່ປູກໃນແຂວງຈຽງຊູແມ່ນ 1,689,700 ມູ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 17%. ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມມີການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ໃນເຂດ Jinxiang, Lanling, Guangrao, Yongnian, ແຂວງ Hebei, Qi, ແຂວງ Henan, ເມືອງ Dafeng, ແຂວງ North Jiangsu, ເມືອງ Pengzhou, ແຂວງ Sichuan, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງ Dali Bai, ແຂວງ Yunnan, ຊິນຈຽງ ແລະ ເຂດຜະລິດຜັກທຽມອື່ນໆ.
ອີງຕາມ “ບົດລາຍງານການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ການຄາດຄະເນຍຸດທະສາດການລົງທຶນຕະຫຼາດອຸດສາຫະກຳຜັກທຽມຈີນ ປີ 2022-2027” ທີ່ອອກໂດຍກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດ.
ເມືອງຈິນຊຽງເປັນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຜັກທຽມທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຈີນ, ມີປະຫວັດການປູກຜັກທຽມມາປະມານ 2000 ປີ. ເນື້ອທີ່ປູກຜັກທຽມຕະຫຼອດປີແມ່ນ 700,000 ມູ, ມີຜົນຜະລິດປະມານ 800,000 ໂຕນຕໍ່ປີ. ຜະລິດຕະພັນຜັກທຽມຖືກສົ່ງອອກໄປຫຼາຍກວ່າ 160 ປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນ. ອີງຕາມສີຜິວ, ຜັກທຽມຈິນຊຽງສາມາດແບ່ງອອກເປັນຜັກທຽມສີຂາວ ແລະ ຜັກທຽມສີມ່ວງ. ໃນປີ 2021, ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມໃນເມືອງຈິນຊຽງ, ແຂວງຊານຕົງແມ່ນ 551,600 ມູ, ຫຼຸດລົງ 3.1% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ; ການຜະລິດຜັກທຽມໃນເມືອງຈິນຊຽງ, ແຂວງຊານຕົງແມ່ນ 977,600 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 2.6%.
ໃນອາທິດທີ 9 ຂອງປີ 2023 (20.02-26.02), ລາຄາຂາຍສົ່ງຜັກທຽມສະເລ່ຍທົ່ວປະເທດແມ່ນ 6.8 ຢວນ/ກິໂລ, ຫຼຸດລົງ 8.6% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ ແລະ 0.58% ເມື່ອທຽບກັບເດືອນກ່ອນ. ໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ລາຄາຂາຍສົ່ງຜັກທຽມສະເລ່ຍທົ່ວປະເທດບັນລຸ 7.43 ຢວນ/ກິໂລ, ແລະ ລາຄາຂາຍສົ່ງຕໍ່າສຸດແມ່ນ 5.61 ຢວນ/ກິໂລ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2017, ລາຄາຜັກທຽມທົ່ວປະເທດໄດ້ຫຼຸດລົງ, ແລະ ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2019, ລາຄາຜັກທຽມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນ. ປະລິມານການຊື້ຂາຍຜັກທຽມຂອງຈີນແມ່ນສູງໃນປີ 2020; ໃນເດືອນມິຖຸນາ 2022, ປະລິມານການຊື້ຂາຍຜັກທຽມຂອງຈີນແມ່ນປະມານ 12,577.25 ໂຕນ.
ສະພາບການຕະຫຼາດນຳເຂົ້າ ແລະ ສົ່ງອອກຂອງອຸດສາຫະກຳຜັກທຽມ.
ການສົ່ງອອກຜັກທຽມກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 80% ຂອງຍອດສົ່ງອອກທັງໝົດຂອງໂລກ, ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ຜັນຜວນ. ຈີນເປັນຜູ້ສົ່ງອອກຜັກທຽມທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີຕະຫຼາດສົ່ງອອກທີ່ຂ້ອນຂ້າງໝັ້ນຄົງ. ການເຕີບໂຕຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນຕະຫຼາດສົ່ງອອກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໝັ້ນຄົງ. ຜັກທຽມຂອງຈີນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສົ່ງອອກໄປຍັງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ບຣາຊິນ, ຕາເວັນອອກກາງ, ເອີຣົບ ແລະ ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສາກົນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໝັ້ນຄົງ. ໃນປີ 2022, ຫົກປະເທດອັນດັບຕົ້ນໆໃນການສົ່ງອອກຜັກທຽມຂອງຈີນແມ່ນອິນໂດເນເຊຍ, ຫວຽດນາມ, ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ມາເລເຊຍ, ຟີລິບປິນ ແລະ ບຣາຊິນ, ໂດຍມີການສົ່ງອອກຄິດເປັນ 68% ຂອງການສົ່ງອອກທັງໝົດ.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
ການສົ່ງອອກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂັ້ນຕົ້ນ. ການສົ່ງອອກຜັກທຽມຂອງຈີນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນຂັ້ນຕົ້ນເຊັ່ນ: ຜັກທຽມສົດ ຫຼື ຜັກທຽມເຢັນ, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ຜັກທຽມສົ້ມ, ແລະ ຜັກທຽມເຄັມ. ໃນປີ 2018, ການສົ່ງອອກຜັກທຽມສົດ ຫຼື ຜັກທຽມເຢັນຄິດເປັນ 89.2% ຂອງການສົ່ງອອກທັງໝົດ, ໃນຂະນະທີ່ການສົ່ງອອກຜັກທຽມແຫ້ງຄິດເປັນ 10.1%.
ຈາກທັດສະນະຂອງການສົ່ງອອກຜັກທຽມປະເພດສະເພາະໃນປະເທດຈີນ, ໃນເດືອນມັງກອນ 2021, ມີການເພີ່ມຂຶ້ນທາງລົບໃນປະລິມານການສົ່ງອອກຜັກທຽມສົດ ຫຼື ຜັກທຽມແຊ່ແຂງອື່ນໆ ແລະ ຜັກທຽມທີ່ເຮັດ ຫຼື ຮັກສາດ້ວຍນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ ຫຼື ກົດອາຊີຕິກ; ໃນເດືອນກຸມພາ 2021, ປະລິມານການສົ່ງອອກຜັກທຽມສົດ ຫຼື ຜັກທຽມແຊ່ແຂງອື່ນໆໃນປະເທດຈີນແມ່ນ 4429.5 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 146.21% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ, ແລະ ມູນຄ່າການສົ່ງອອກແມ່ນ 8.477 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 129% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ; ໃນເດືອນກຸມພາ, ປະລິມານການສົ່ງອອກຜັກທຽມຊະນິດອື່ນໆເພີ່ມຂຶ້ນໃນທາງບວກ.
ຈາກທັດສະນະຂອງປະລິມານການສົ່ງອອກປະຈຳເດືອນໃນປີ 2020, ເນື່ອງຈາກການແຜ່ລະບາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງພະຍາດລະບາດຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ຄວາມສົມດຸນຂອງການສະໜອງ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການໃນຕະຫຼາດຜັກທຽມສາກົນໄດ້ຖືກລົບກວນ, ແລະ ໄດ້ມີການສ້າງຂໍ້ໄດ້ປຽບທາງການຕະຫຼາດເພີ່ມເຕີມສຳລັບການສົ່ງອອກຜັກທຽມຂອງຈີນ. ແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນທັນວາ, ສະຖານະການສົ່ງອອກຜັກທຽມຂອງຈີນຍັງຄົງດີ. ໃນຕົ້ນປີ 2021, ການສົ່ງອອກຜັກທຽມຂອງຈີນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງແຮງກະຕຸ້ນທີ່ດີ, ໂດຍມີປະລິມານການສົ່ງອອກທັງໝົດ 286,200 ໂຕນ ແຕ່ເດືອນມັງກອນຫາເດືອນກຸມພາ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 26.47% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນ.
ຈີນເປັນປະເທດທີ່ປູກ ແລະ ສົ່ງອອກຜັກທຽມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຜັກທຽມເປັນພືດພັນທີ່ສຳຄັນຊະນິດໜຶ່ງໃນປະເທດຈີນ. ຜັກທຽມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມທີ່ປະຊາຊົນມັກ. ຜັກທຽມໄດ້ຖືກປູກມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 2000 ປີໃນປະເທດຈີນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະຫວັດການປູກຝັງທີ່ຍາວນານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີພື້ນທີ່ປູກຝັງທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ຜົນຜະລິດສູງ. ໃນປີ 2021, ປະລິມານການສົ່ງອອກຜັກທຽມຂອງຈີນແມ່ນ 1.8875 ລ້ານໂຕນ, ຫຼຸດລົງ 15.45% ເມື່ອທຽບກັບປີກ່ອນ; ມູນຄ່າການສົ່ງອອກຜັກທຽມແມ່ນ 199,199.29 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ, ຫຼຸດລົງ 1.7%.
ໃນປະເທດຈີນ, ກະທຽມສົດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂາຍ, ໂດຍມີຜະລິດຕະພັນກະທຽມທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງໜ້ອຍ ແລະ ມີຜົນປະໂຫຍດທາງເສດຖະກິດຕໍ່າ. ຊ່ອງທາງການຂາຍກະທຽມສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາໄສການສົ່ງອອກກະທຽມ. ໃນປີ 2021, ອິນໂດເນເຊຍມີປະລິມານການສົ່ງອອກກະທຽມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ, ດ້ວຍ 562,724,500 ກິໂລກຣາມ.
ການຜະລິດຜັກທຽມລະດູການໃໝ່ໃນປະເທດຈີນໃນປີ 2023 ຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນມິຖຸນາ. ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພື້ນທີ່ປູກຜັກທຽມຫຼຸດລົງ ແລະ ສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ, ການຫຼຸດລົງຂອງການຜະລິດໄດ້ກາຍເປັນຫົວຂໍ້ສົນທະນາທົ່ວໄປ. ປະຈຸບັນ, ຕະຫຼາດໂດຍທົ່ວໄປຄາດວ່າລາຄາຜັກທຽມໃໝ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາຜັກທຽມໃນການເກັບຮັກສາເຢັນແມ່ນແຮງຂັບເຄື່ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ລາຄາຜັກທຽມເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດູການໃໝ່.
ຈາກ - ພະແນກການຕະຫຼາດ LLFOODS
ເວລາໂພສ: ມີນາ-24-2023