Дэлхийн сармисны үйлдвэрлэл 2014-2020 онуудад тогтвортой өсөлтийн хандлагатай байгааг тоо баримт харуулж байна. 2020 он гэхэд дэлхийн сармисны үйлдвэрлэл 32 сая тоннд хүрч, өмнөх оны мөн үеэс 4.2%-иар өссөн байна. 2021 онд Хятадын сармисны тариалалтын талбай 10.13 сая му буюу өмнөх оны мөн үеэс 8.4%-иар буурсан байна; Хятадын сармисны үйлдвэрлэл 21.625 сая тоннд хүрч, өмнөх оны мөн үеэс 10%-иар буурсан байна. Дэлхийн янз бүрийн бүс нутгийн сармисны үйлдвэрлэлийн тархалтын дагуу Хятад улс дэлхийд хамгийн өндөр сармисны үйлдвэрлэлтэй бүс нутаг юм. 2019 онд Хятадын сармисны үйлдвэрлэл 23.306 сая тонноор дэлхийд тэргүүлж, дэлхийн үйлдвэрлэлийн 75.9%-ийг эзэлж байна.
Хятадын Ногоон Хүнс Хөгжлийн Төвөөс гаргасан Хятад дахь ногоон хүнсний түүхий эдийн стандартчилагдсан үйлдвэрлэлийн баазуудын талаарх мэдээллээс харахад Хятадад ногоон хүнсний түүхий эд (сармис)-ийн стандартчилагдсан 6 үйлдвэрлэлийн бааз байдаг бөгөөд үүнээс 5 нь сармисны бие даасан үйлдвэрлэлийн бааз бөгөөд нийт тариалалтын талбай нь 956,000 му, 1 нь сармис зэрэг олон төрлийн ургацын стандартчилагдсан үйлдвэрлэлийн бааз юм; Жиансу, Шаньдун, Сычуань, Шинжаан гэсэн дөрвөн мужид зургаан стандартчилагдсан үйлдвэрлэлийн бааз тархсан байна. Жиансу мужид сармисны стандартчилагдсан үйлдвэрлэлийн бааз хамгийн олон буюу нийт хоёр байдаг. Тэдгээрийн нэг нь сармис зэрэг төрөл бүрийн ургацын стандартчилагдсан үйлдвэрлэлийн бааз юм.
Хятадад сармис тариалах талбай өргөн тархсан боловч тариалах талбай нь голчлон Шаньдун, Хэнань, Жянсу мужуудад төвлөрсөн бөгөөд нийт талбайн 50 гаруй хувийг эзэлдэг. Үйлдвэрлэгч гол мужуудын сармис тариалах талбай нь харьцангуй төвлөрсөн байдаг. Хятадын сармис тариалах хамгийн том талбай нь Шаньдун мужид байдаг бөгөөд 2021 онд хамгийн их экспортын сармисны хэмжээ Шаньдун мужид 1,186,447,912 кг байжээ. 2021 онд Шаньдун мужид сармис тариалах талбай 3,948,800 му буюу өмнөх оны мөн үеэс 68%-иар өссөн байна; Хэбэй мужид сармис тариалах талбай 570100 му буюу өмнөх оны мөн үеэс 132%-иар өссөн байна; Хэнань мужид сармис тариалах талбай 2,811,200 му буюу өмнөх оны мөн үеэс 68%-иар өссөн байна; Жянсу мужид тариалах талбай 1,689,700 му буюу өмнөх оны мөн үеэс 17%-иар өссөн байна. Сармис тариалах талбай нь Хэбэй мужийн Жиньсянг, Ланлин, Гуанграо, Юнниан, Хэнань мужийн Ци, Дафэн хот, Хойд Жянсу муж, Сычуань мужийн Пэнжоу хот, Дали Бай өөртөө засах муж, Юньнань муж, Шинжаан болон бусад сармис тариалах бүс нутгуудад өргөн тархсан байдаг.
Хөдөө аж ахуй, хөдөө аж ахуйн яамнаас гаргасан "2022-2027 оны Хятадын сармисны үйлдвэрлэлийн зах зээлийн гүнзгий судалгаа, хөрөнгө оруулалтын стратегийн урьдчилсан мэдээний тайлан"-д дурдсан байна.
Жинсян муж бол Хятадын алдарт сармисны өлгий нутаг бөгөөд 2000 орчим жилийн турш сармис тариалж ирсэн түүхтэй. Жилийн турш тарьсан сармисны талбай 700,000 му бөгөөд жилийн гарц нь 800,000 орчим тонн юм. Сармисны бүтээгдэхүүнийг 160 гаруй улс орон, бүс нутагт экспортолдог. Арьсны өнгөөр нь Жинсян сармисыг цагаан сармис, нил ягаан сармис гэж хувааж болно. 2021 онд Шаньдун мужийн Жинсян мужийн сармис тариалах талбай 551,600 му байсан нь өмнөх оны мөн үеэс 3.1% буурсан үзүүлэлт юм; Шаньдун мужийн Жинсян мужийн сармисны үйлдвэрлэл 977,600 тонн байсан нь өмнөх оны мөн үеэс 2.6%-иар өссөн үзүүлэлт юм.
2023 оны 9 дэх долоо хоногт (2020-2026) сармисны улсын дундаж бөөний үнэ 6.8 юань/кг байсан нь өмнөх оны мөн үеэс 8.6%, сарын мөн үеэс 0.58%-иар буурсан үзүүлэлт юм. Өнгөрсөн онд улсын дундаж бөөний үнэ 7.43 юань/кг хүрсэн бол хамгийн бага бөөний үнэ 5.61 юань/кг байв. 2017 оноос хойш улсын хэмжээнд сармисны үнэ буурч, 2019 оноос хойш сармисны үнэ өсөх хандлагатай байна. Хятадын сармисны худалдааны хэмжээ 2020 онд өндөр байсан; 2022 оны 6-р сард Хятадын сармисны худалдааны хэмжээ ойролцоогоор 12,577.25 тонн байжээ.
Сармисны үйлдвэрлэлийн импорт, экспортын зах зээлийн байдал.
Сармисны экспорт дэлхийн нийт бүтээгдэхүүний 80 гаруй хувийг эзэлж байгаа бөгөөд хэлбэлзэлтэй өсөлтийн хандлагатай байна. Хятад улс бол дэлхийн хамгийн чухал сармис экспортлогч бөгөөд харьцангуй тогтвортой экспортын зах зээлтэй. Экспортын зах зээлийн эрэлтийн өсөлт харьцангуй тогтвортой байна. Хятадын сармисыг голчлон Зүүн Өмнөд Ази, Бразил, Ойрхи Дорнод, Европ, АНУ руу экспортолдог бөгөөд олон улсын зах зээлийн эрэлт харьцангуй тогтвортой байна. 2022 онд Хятадын сармисны экспортоор тэргүүлсэн зургаан улс нь Индонез, Вьетнам, АНУ, Малайз, Филиппин, Бразил байсан бөгөөд экспорт нь нийт экспортын 68 хувийг эзэлж байна.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Экспорт нь голчлон анхдагч бүтээгдэхүүн юм. Хятадын сармисны экспорт нь голчлон шинэхэн эсвэл хөргөсөн сармис, хатаасан сармис, цуутай сармис, давсалсан сармис зэрэг анхдагч бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг. 2018 онд шинэхэн эсвэл хөргөсөн сармисны экспорт нийт экспортын 89.2%-ийг эзэлж байсан бол хуурай сармисны экспорт 10.1%-ийг эзэлж байжээ.
Хятадын сармисны экспортын тодорхой төрлүүдийн үүднээс авч үзвэл, 2021 оны 1-р сард бусад шинэхэн эсвэл хөргөсөн сармис болон цуу эсвэл цууны хүчилд хийж хадгалсан сармисны экспортын хэмжээ сөрөг өсөлттэй байсан; 2021 оны 2-р сард Хятадад бусад шинэхэн эсвэл хөргөгчинд хадгалсан сармисны экспортын хэмжээ 4429.5 тонн болж, өмнөх оны мөн үеэс 146.21%-иар, экспортын хэмжээ 8.477 сая ам.доллар болж, өмнөх оны мөн үеэс 129%-иар өссөн; Хоёрдугаар сард бусад төрлийн сармисны экспортын хэмжээ эерэгээр өссөн.
2020 оны сарын экспортын хэмжээний талаас нь авч үзвэл, гадаадад гарсан цар тахал тасралтгүй тархсанаас болж олон улсын сармисны зах зээлийн эрэлт нийлүүлэлтийн тэнцвэр алдагдаж, Хятадын сармисны экспортод нэмэлт зах зээлийн давуу талууд бий болсон. 1-р сараас 12-р сар хүртэл Хятадын сармисны экспортын байдал сайн хэвээр байв. 2021 оны эхээр Хятадын сармисны экспорт сайн эрчтэй байсан бөгөөд 1-р сараас 2-р сар хүртэл нийт экспортын хэмжээ 286,200 тоннд хүрч, өмнөх оны мөн үеэс 26.47%-иар өссөн байна.
Хятад бол сармис тариалж, экспортолдог дэлхийн хамгийн том орон юм. Сармис бол Хятадын чухал ургацын сортуудын нэг юм. Сармис болон түүний бүтээгдэхүүн нь хүмүүсийн дуртай уламжлалт амт оруулагч хүнс юм. Хятадад сармисыг 2000 гаруй жилийн турш тариалж ирсэн бөгөөд тариалалтын урт түүхтэй төдийгүй тариалалтын талбай ихтэй, өндөр ургацтай. 2021 онд Хятадын сармисны экспортын хэмжээ 1.8875 сая тонн болж, өмнөх оны мөн үеэс 15.45% буурсан байна; Сармисны экспортын үнэ цэнэ 199,199.29 сая ам.доллар болж, өмнөх оны мөн үеэс 1.7%-иар буурсан байна.
Хятадад шинэхэн сармис голчлон худалдаалагддаг бөгөөд гүн боловсруулсан сармисны бүтээгдэхүүн цөөхөн бөгөөд эдийн засгийн хувьд харьцангуй бага ашиг тустай байдаг. Сармисны борлуулалтын суваг нь голчлон сармисны экспортоос хамаардаг. 2021 онд Индонез улс Хятадад хамгийн их буюу 562,724,500 килограмм сармис экспортолсон байна.
Хятадад 2023 оны шинэ улирлын сармисны ургац зургадугаар сард эхэлнэ. Сармис тариалах талбай багассан, цаг агаарын таагүй байдал зэрэг хүчин зүйлсийн нөлөөгөөр үйлдвэрлэл буурсан нь ерөнхий хэлэлцүүлгийн сэдэв болжээ. Одоогийн байдлаар зах зээл ерөнхийдөө шинэ сармисны үнэ өснө гэж найдаж байгаа бөгөөд хүйтэн агуулахын сармисны үнийн өсөлт нь шинэ улиралд сармисны үнийн өсөлтийн хөдөлгөгч хүч болж байна.
LLFOODS Маркетингийн Хэлтэсээс
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 3-р сарын 24