Ipinapakita ng datos na ang pandaigdigang produksiyon ng bawang ay nagpakita ng matatag na takbo ng paglago mula 2014 hanggang 2020. Pagsapit ng 2020, ang pandaigdigang produksiyon ng bawang ay umabot sa 32 milyong tonelada, isang pagtaas ng 4.2% taon-sa-taon. Noong 2021, ang lawak ng pagtatanim ng bawang sa Tsina ay 10.13 milyong mu, isang pagbaba ng taon-sa-taon na 8.4%; ang produksiyon ng bawang sa Tsina ay 21.625 milyong tonelada, isang pagbaba ng taon-sa-taon na 10%. Ayon sa distribusyon ng produksiyon ng bawang sa iba't ibang rehiyon sa buong mundo, ang Tsina ang rehiyon na may pinakamataas na produksiyon ng bawang sa mundo. Noong 2019, ang produksiyon ng bawang ng Tsina ay nanguna sa mundo na may 23.306 milyong tonelada, na bumubuo sa 75.9% ng pandaigdigang produksiyon.
Ayon sa impormasyon tungkol sa mga standardized production base para sa mga hilaw na materyales na gawa sa berdeng pagkain sa Tsina na inilabas ng China Green Food Development Center, mayroong 6 na standardized production base para sa mga hilaw na materyales na gawa sa berdeng pagkain (bawang) sa Tsina, kung saan 5 dito ay mga independent production base para sa bawang, na may kabuuang lugar ng pagtatanim na 956,000 mu, at 1 ay isang standardized production base para sa maraming pananim kabilang ang bawang; Anim na standardized production base ang ipinamamahagi sa apat na probinsya, ang Jiangsu, Shandong, Sichuan, at Xinjiang. Ang Jiangsu ang may pinakamalaking bilang ng mga standardized production base para sa bawang, na may kabuuang dalawa. Isa sa mga ito ay isang standardized production base para sa iba't ibang pananim, kabilang ang bawang.
Malawak ang saklaw ng mga lugar na tinataniman ng bawang sa Tsina, ngunit ang lugar na tinataniman ay pangunahing puro sa mga lalawigan ng Shandong, Henan, at Jiangsu, na bumubuo sa mahigit 50% ng kabuuang lugar. Medyo puro rin ang mga lugar na tinataniman ng bawang sa mga pangunahing probinsyang nagpoprodyus nito. Ang pinakamalaking lugar ng pagtatanim ng bawang sa Tsina ay sa Lalawigan ng Shandong, na may pinakamalaking dami ng iniluluwas na bawang noong 2021 na 1,186,447,912 kg sa Lalawigan ng Shandong. Noong 2021, ang lugar na tinataniman ng bawang sa Lalawigan ng Shandong ay 3,948,800 mu, isang pagtaas na 68% kumpara sa nakaraang taon; Ang lugar na tinataniman ng bawang sa Lalawigan ng Hebei ay 570,100 mu, isang pagtaas na 132% kumpara sa nakaraang taon; Ang lugar na tinataniman ng bawang sa Lalawigan ng Henan ay 2,811,200 mu, isang pagtaas na 68% kumpara sa nakaraang taon; Ang lugar na tinataniman ng bawang sa Lalawigan ng Jiangsu ay 1,689,700 mu, isang pagtaas na 17% kumpara sa nakaraang taon. Malawak na ipinamamahagi ang mga lugar na tinatamnan ng bawang sa Jinxiang County, Lanling County, Guangrao County, Yongnian County, Hebei Province, Qi County, Henan Province, Dafeng City, North Jiangsu Province, Pengzhou City, Sichuan Province, Dali Bai Autonomous Prefecture, Yunnan Province, Xinjiang, at iba pang mga lugar na pinagmumulan ng bawang.
Ayon sa "2022-2027 China Garlic Industry Market Deep Research and Investment Strategy Prediction Report" na inilabas ng Ministry of Agriculture and Rural Affairs.
Ang Jinxiang County ay isang bantog na bayan ng bawang sa Tsina, na may kasaysayan ng pagtatanim ng bawang sa loob ng halos 2000 taon. Ang lawak ng bawang na itinanim sa buong taon ay 700,000 mu, na may taunang output na humigit-kumulang 800,000 tonelada. Ang mga produktong bawang ay iniluluwas sa mahigit 160 bansa at rehiyon. Ayon sa kulay ng balat, ang bawang ng Jinxiang ay maaaring hatiin sa puting bawang at lilang bawang. Noong 2021, ang lawak ng pagtatanim ng bawang sa Jinxiang County, Lalawigan ng Shandong ay 551,600 mu, isang pagbaba taon-taon na 3.1%; ang produksyon ng bawang sa Jinxiang County, Lalawigan ng Shandong ay 977,600 tonelada, isang pagtaas taon-taon na 2.6%.
Sa ika-9 na linggo ng 2023 (02.20-02.26), ang pambansang average na presyo ng pakyawan ng bawang ay 6.8 yuan/kg, bumaba ng 8.6% taon-sa-taon at 0.58% buwan-sa-buwan. Sa nakaraang taon, ang pambansang average na presyo ng pakyawan ng bawang ay umabot sa 7.43 yuan/kg, at ang pinakamababang presyo ng pakyawan ay 5.61 yuan/kg. Simula noong 2017, ang presyo ng bawang sa buong bansa ay bumababa, at simula noong 2019, ang presyo ng bawang ay nagpakita ng pataas na trend. Mataas ang dami ng kalakalan ng bawang sa Tsina noong 2020; Noong Hunyo 2022, ang dami ng kalakalan ng bawang sa Tsina ay humigit-kumulang 12,577.25 tonelada.
Sitwasyon ng pamilihan ng pag-import at pag-export ng industriya ng bawang.
Ang mga export ng bawang ay bumubuo ng mahigit 80% ng kabuuang halaga sa mundo, at nagpapakita ng pabago-bagong pataas na trend. Ang Tsina ang pinakamahalagang tagaluwas ng bawang sa mundo, na may medyo matatag na merkado ng pag-export. Ang paglago ng demand sa merkado ng pag-export ay medyo matatag. Ang bawang ng Tsina ay pangunahing iniluluwas sa Timog-silangang Asya, Brazil, Gitnang Silangan, Europa at Estados Unidos, at ang demand sa pandaigdigang merkado ay medyo matatag. Noong 2022, ang nangungunang anim na bansa sa mga export ng bawang ng Tsina ay ang Indonesia, Vietnam, Estados Unidos, Malaysia, Pilipinas, at Brazil, na may mga export na bumubuo ng 68% ng kabuuang export.https://www.ll-foods.com/products/fruits-and-vegetables/garlic/
Ang mga export ay pangunahing mga pangunahing produkto. Ang export ng bawang ng Tsina ay pangunahing nakabatay sa mga pangunahing produkto tulad ng sariwa o pinalamig na bawang, tuyong bawang, suka na bawang, at inasnang bawang. Noong 2018, ang export ng sariwa o pinalamig na bawang ay umabot sa 89.2% ng kabuuang export, habang ang export ng tuyong bawang ay umabot sa 10.1%.
Mula sa perspektibo ng mga partikular na uri ng pag-export ng bawang sa Tsina, noong Enero 2021, nagkaroon ng negatibong pagtaas sa dami ng pag-export ng iba pang sariwa o pinalamig na bawang at bawang na ginawa o napreserba gamit ang suka o acetic acid; Noong Pebrero 2021, ang dami ng pag-export ng iba pang sariwa o pinalamig na bawang sa Tsina ay 4429.5 tonelada, isang pagtaas taon-sa-taon na 146.21%, at ang halaga ng pag-export ay 8.477 milyong dolyar ng US, isang pagtaas taon-sa-taon na 129%; Noong Pebrero, ang dami ng pag-export ng iba pang mga uri ng bawang ay positibong tumaas.
Mula sa perspektibo ng buwanang dami ng pagluluwas noong 2020, dahil sa patuloy na pagkalat ng mga epidemya sa ibang bansa, nasira ang balanse ng suplay at demand sa pandaigdigang pamilihan ng bawang, at nalikha ang karagdagang mga bentahe sa merkado para sa pagluluwas ng bawang ng Tsina. Mula Enero hanggang Disyembre, nanatiling maganda ang sitwasyon ng pagluluwas ng bawang ng Tsina. Sa simula ng 2021, nagpakita ng magandang momentum ang pagluluwas ng bawang ng Tsina, na may kabuuang dami ng pagluluwas na 286,200 tonelada mula Enero hanggang Pebrero, isang pagtaas taon-taon na 26.47%.
Ang Tsina ang pinakamalaking bansa sa mundo na nagtatanim at nagluluwas ng bawang. Ang bawang ay isa sa mahahalagang uri ng pananim sa Tsina. Ang bawang at ang mga produkto nito ay mga tradisyonal na pagkaing pampalasa na kinagigiliwan ng mga tao. Ang bawang ay itinatanim nang mahigit 2000 taon sa Tsina, hindi lamang dahil sa mahabang kasaysayan ng pagtatanim, kundi pati na rin sa malawak na lugar ng pagtatanim at mataas na ani. Noong 2021, ang dami ng pag-export ng bawang ng Tsina ay 1.8875 milyong tonelada, isang pagbaba taon-taon na 15.45%; Ang halaga ng pag-export ng bawang ay 199,199.29 milyong dolyar ng US, isang pagbaba taon-taon na 1.7%.
Sa Tsina, ang sariwang bawang ay pangunahing ibinebenta, na may kaunting mga produktong bawang na pinroseso nang malalim at medyo mababa ang benepisyong pang-ekonomiya. Ang channel ng pagbebenta ng bawang ay pangunahing umaasa sa pag-export ng bawang. Noong 2021, ang Indonesia ang may pinakamalaking dami ng pag-export ng bawang sa Tsina, na may 562,724,500 kilo.
Ang bagong ani ng bawang sa Tsina sa 2023 ay magsisimula sa Hunyo. Dahil sa mga salik tulad ng nabawasang lugar na itataniman ng bawang at masamang panahon, ang pagbawas sa produksyon ay naging paksa ng pangkalahatang talakayan. Sa kasalukuyan, inaasahan ng merkado na tataas ang presyo ng bagong bawang, at ang pagtaas ng presyo ng bawang sa cold storage ang siyang nagtutulak sa pagtaas ng presyo ng bawang sa bagong panahon.
Mula sa – Departamento ng Marketing ng LLFOODS
Oras ng pag-post: Mar-24-2023